Aménagement de l'atelier Ô Douces Saveurs
Je suis très heureuse de vous annoncer que j’ai la chance de pouvoir aménager une pièce de notre future maison pour y installer mon atelier créatif de douceurs. Voilà 20 ans que j’exerce le plus beau métier du monde. En 2000, j’ai eu la chance de commencer mon apprentissage de pâtissière-confiseuse-glacière chez un pâtissier de renom à La Chaux-de-Fonds. Mon maître d’apprentissage a su me transmettre sa passion pour le métier. J’ai réussi mon CFC en sortant 2e meilleure apprentie du canton. En 2009, pour des raisons indépendantes de ma volonté, j’ai dû mettre mon métier de côté et reprendre une nouvelle formation. Cela a été très dur pour moi qui avais trouvé ma voie. Aujourd’hui, j’ai créé Ô Douces Saveurs pour continuer la belle aventure qui avait commencé 20 ans plus tôt. Mon plus beau cadeau est de voir des étoiles dans vos yeux lorsque vous découvrez mes créations. Vos encouragements et vos compliments me font grandir et m’aident à me surpasser. Depuis 2 ans, je soutiens l’AJAFEC (Association jurassienne d’aide aux familles d’enfants atteints de cancer) en offrant un peu de douceur et de magie à chaque enfant membre de l’association en leur offrant un gâteau d’anniversaire personnalisé. Je me perfectionne chaque année auprès des meilleurs pâtissiers et cake designer pour apprendre de nouvelles techniques et suivre les tendances. Afin d’être plus productive et de pouvoir travailler dans les meilleures conditions possibles, j’ai besoin de m’équiper de matériel. J’ai déjà investi dans divers matériaux professionnels (table inox, échelle à pâtisserie, laminoir, moules,…). Maintenant en priorité, il faut que j’investisse dans un réfrigérateur professionnel pour stocker mes matières premières. C’est pourquoi je fais appel à vous, j’espère réussir à atteindre mon objectif et pouvoir commander ce réfrigérateur qui m’est indispensable pour travailler dans les meilleures conditions. Par la suite, j’aimerais notamment m’équiper d’un four professionnel, de matériel pour animer des ateliers, mais cela sera pour plus tard. Je vous remercie du fond du cœur pour votre soutien.
Pâtisserie faite maison avec passion et créativité au coeur du Jura
Je travaille dans la région du canton du Jura, c’est pour moi un plaisir que de travailler avec une clientèle de proximité et de confectionner des produits raffinés et de qualités. Je souhaite aménager mon atelier afin de travailler le plus rationnellement possible et dans les meilleures conditions d’hygiène. Je suis très heureuse d’offrir les gâteaux aux enfants membres de l’association AJAFEC et pourquoi pas dans un futur proche vous proposer des ateliers sucrés en famille ou entre amis.
Aménagement de l'atelier Ô Douces Saveurs
En premier lieu, je vais acheter un réfrigérateur professionnel.