Geleitet von Dr. Alessandra Salvin und Dr. Taro Hosoe
- Entdecken und entwickeln Sie Ihre eigenen Vorgehensweisen verschiedene Kaffee-Geschmacksdimensionen zu vergleichen und unterscheiden.
- Lernen Sie die 4 wichtigsten Begriffe kennen, um Kaffee-Wahrnehmung zu erfassen: Säure, Körper, Süsse und Abgang.
- Probieren Sie Kaffeesorten aus verschiedenen Regionen der Welt
- Lernen Sie den Fachjargon und knacken Sie den Kaffee-Code: fair trade, bio, wild, speciality, aromatisiert, gourmet, blended u.v.m.
- mit Frage-Antwort-Runde
- leckere Guetzeli 100% inklusive
Es findet in den Räumlichkeiten von Hosoe Caffè in Zürich statt.
