Biologischer Weinbau

Darum geht’s

Liebe Weinfreunde und Unterstützer,

wir, Selina und Johannes Baldauf, bewirtschaften seit 2021 unsere 1,6 Hektar Weinberge, in der Region Basel und im Tessin, biologisch-dynamisch. Unsere Mission ist es, die Bodenlebendigkeit und Biodiversität zu fördern und einzigartige Weine zu produzieren.

Unsere Weinberge sind lebendige Ökosysteme, in denen Insekten, Pilze und Pflanzen in Symbiose zusammenarbeiten. Die natürliche Düngung durch unsere Ouessantschafe, eine bretonische Zwergschafrasse, trägt ebenfalls zur Biodiversität und einem ganzheitlichem Ökosystem bei.

Durch die neuen Investitionen können wir noch mehr Zeit und Ressourcen in die Förderung der Bodenlebendigkeit und die nachhaltige Pflege unserer Reben investieren.

Ihre finanzielle Unterstützung ermöglicht es uns, unsere Weinberge weiterhin biologisch-dynamisch zu bewirtschaften und die Qualität unserer Weine zu steigern. Jeder Beitrag hilft uns, unser Ziel zu erreichen und unsere Vision eines nachhaltigen Weinbaus zu verwirklichen.

Wir laden Sie herzlich ein, Teil unserer Reise zu werden und unsere Crowdfunding-Kampagne zu unterstützen. Gemeinsam können wir die Zukunft des biologisch- dynamischen Weinbaus gestalten.

Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung!

Selina und Johannes Baldauf

Weitere Informationen zu unserem Weinbau finden Sie auf unserer Webseite: https://baldauf-wein.ch/

Das Besondere an unserer Arbeit

Unsere Arbeit zeichnet sich durch mehrere einzigartige Merkmale aus:

Biologisch-dynamischer probiotischer Anbau: Wir setzen auf eine ganzheitliche, nachhaltige Anbaumethode, die über den ökologischen Standard hinausgeht. Die Bodenlebendigkeit steht dabei im Fokus.

Förderung der Biodiversität: Durch den Einsatz natürlicher Düngemethoden - durch die ganzjähriger Beweidung unserer Ouessant-Schafen - schaffen wir ein lebendiges Ökosystem.

Innovative Technologien: Der Einsatz von Drohnen und modernen Mähwerkzeugen ermöglicht uns eine bodenschonende und effiziente und nachhaltige Pflege unserer Weinberge.

Neue Standards setzen: «Back to the roots» - so unser Motto für die Landwirtschaft. Es gilt wieder mehr Balance in unseren Ökosystemen zu bringen. Durch unsere Arbeit wollen wir neue Wege und Konzepte aufzeigen, welche wir Winzer gemeinsam optimieren können, um die negativen Konsequenzen der industriellen Landwirtschaft zu minimieren. Mehr Erdung und Einklang mit der Natur.

Diese Ansätze helfen uns, die Qualität unserer Weine zu steigern und gleichzeitig die Umwelt und auch das Klima zu schützen.

Deswegen brauchen wir Unterstützung

Dieses Projekt ist unter anderem dadurch entstanden, weil wir dieses Jahr durch einen heftigen Hagelsturm ca. 80% Ernteverlust erlitten haben. Dies hinterlässt leider ein grosses Loch in unserem Geldbeutel.

Auch unsere alten und gebrauchten Werkzeuge geben langsam den Geist auf und müssen unbedingt ersetzt werden.

Mit Ihrer Unterstützung wollen wir in mehreren Etappen dringend benötigte Neuanschaffungen finanzieren:

1. Hagelschutznetze: Um unsere empfindlichen Reben vor den immer häufiger auftretenden Hagelstürmen zu schützen und so zukünftigem Ernteausfall vorzubeugen.

2. Bodenschonende Pflanzenschutzgeräte: Diese innovativen Technologien ermöglichen uns, unsere Reben gezielt und effizient zu pflegen, ohne den Boden zu belasten.

3. Mähwerkzeuge: Modernere Mähwerkzeuge erleichtern uns die Pflege der Weinberge und sparen wertvolle Zeit, die wir dann in andere wichtige Elemente im Weinbau investieren können.

Die 10.000.- die in unserem Projekt angegeben sind, brauchen wir mindestens um zumindest einen Teil davon realisieren zu können.