Brauerei «The Yeast Within»

by The Yeast Within

Bern

Wir – Nuria, Mitch und Mike – brauen in unserer winzigen Brauerei mit viel Liebe grossartige Biere. Und weil wir mehr davon wollen, wollen wir ein bisschen wachsen.

CHF 10’860

108% of CHF 10’000

108 %
This is how it works

The «all or nothing» principle applies: The project only receives the funds if the funding target is reached or exceeded.

67 backers

Successfully concluded on 27/9/2023

Darum geht’s

Wir wollen wachsen. Nicht viel – Konkurrenz und Businesspläne überlassen wir anderen, wir brauen lieber grossartiges Bier. In Zukunft jedoch gerne ein bisschen mehr, damit wir unsere Fixkosten decken können, unser Bier breiter erhältlich wird — und wir nicht zuletzt hier und da die eine oder andere Flasche mit unseren Freund*innen geniessen können.

Daher wollen wir unsere Anlage von bisher mikroskopischen 20 Liter pro Sud auf winzige 60 Liter pro Sud vergrössern.

  • Tiny brewhouse, big beers.
    Tiny brewhouse, big beers.
  • Das richtige Klima für unsere kleinen Lieblinge.
    Das richtige Klima für unsere kleinen Lieblinge.

Das Besondere an unserem Projekt

Wir lieben gutes Bier, und wir lieben es, unabhängig zu sein — frei von der Notwendigkeit, marktwirtschaftlich zu funktionieren, können wir wildere und einzigartigere Biere brauen. Wer braut sonst eine Gose mit Tomatillos? Eben. Deswegen brauchen wir dich. Werde ein Teil von uns und ermögliche einer verrückten Brauerei im Raum Bern ihre Existenz.

  • Wir lieben Früchte I: Tomatillos für unsere Gose «Catsup»
    Wir lieben Früchte I: Tomatillos für unsere Gose «Catsup»
  • Wir lieben Früchte II: «Those Were The Days», Berliner Weisse mit Rhabarber
    Wir lieben Früchte II: «Those Were The Days», Berliner Weisse mit Rhabarber

Dafür brauchen wir Unterstützung

Neue Brauanlage: 3000.-

Neue Gärtanks: 4000.-

Arbeitsmaterial (Kegs, Kleinteile & Konsorten): 1000.-

Anpassungen am Raum: 1000.-

Unvorhergesehenes (weil immer etwas passiert): 1000.-

  • ZAPF! Craft Beer Festival 2022 (Photo: Verein ZAPF / Andreas Käser)
    ZAPF! Craft Beer Festival 2022 (Photo: Verein ZAPF / Andreas Käser)
  • ZAPF! Craft Beer Festival 2022 (Photo: BärnerBär)
    ZAPF! Craft Beer Festival 2022 (Photo: BärnerBär)