Der Traum vom Restaurant

Der Traum vom Restaurant

von Raphael

Rorschach

Mein ganzes Leben träume ich schon vom eigenen Restaurant, seit 15 Jahren stehe ich jeden Tag in der Küche und gebe 200 Prozent. Jetzt habe ich das passende und perfekte Restaurant am See gefunden.

CHF 20’390

101% von CHF 20’000

101 %
So funktioniert’s

Es gilt das «Alles oder Nichts»-Prinzip: Nur wenn das Finanzierungsziel erreicht oder übertroffen wird, werden dem Projekt die Gelder ausgezahlt.

60 Unterstützer*innen

Erfolgreich abgeschlossen am 18.11.2023

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Guten Tag Zusammen Wir haben die ersten Events organisiert und Ihr könnt bereits reservieren oder gar buchen

Das Tagesgeschäft beginnt ab 04.04.24 und eure Gutscheine sind Gültig ab dem jeweiligem Datum

Der GalaAbend findet am 03.04.24 statt und es gibt noch wenige Tickets fals du noch keines hast

Wir feiern mit einem 9 Gang Menü in das Abenteuer HafenBuffet mit unseren regionalen Partnern die Ihre Produkte vorstellen und zum degustieren anbieten. Unsere regionalen Weinbauern stellen Ihre Weine vor die Ihr degustieren könnt und danach auf unserer Karte zu finden sind. Es gibt aber noch viele weitere Überraschungen.

Reinschauen lohnt sich

hafenbuffet.ch

Wir haben ab dem Osterwochenende OffenVon Raphael, am 27.01.2024

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  • Trüffel - Selllerie Mille feuille
    Trüffel - Selllerie Mille feuille
  • HafenBuffet Rorschach
    HafenBuffet Rorschach
  • Ich und meine Lebenspartnerin und das Küchenteam
    Ich und meine Lebenspartnerin und das Küchenteam

Wir freuen uns euch bekanntzugeben, das wir ab dem Osterwochenende starten. Ostern mit einem 3 oder 4 Gang Menü Fleisch , Fisch oder Vegi. (Jetzt reservieren) Am 03.04.24 findet der GalaAbend statt, (fast ausverkauft, letzte Plätze) und ab dem 04.04.24 startet das Tagesgeschäft. Wir freuen euch weiterhin bekanntzugeben, das wir ab dem 1 Feb. Die Homepage hafenbuffet.ch auf uns angepasst haben und unsere Philosophie wie auch jegliche Speisekarten ab dem 1 Feb. In der Homepage zu finden sind.

Ich danke euch Dein Küchenchef Raphael

Ihr seid einfach grossartigVon Raphael, am 21.11.2023

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Wir haben es Geschafft, jeder der Mitgeholfen hat, jeder der den ganzen Tag gepostet und erzählt hat , jeder der mir mitgeholfen hat , ich freue mich euch kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Wer sich einen Gutschein für das Hafenbuffet gesichert hat, bekommt die Gutscheine demnächst per Email sobald bei we make it alles abgeschlossen ist.

Wir danken euch wooow Liebe Grüsse Euer Gastgeber und Küchenchef Raphael und das Ganze Team

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  • Ab April 24 sind wir für euch da
    Ab April 24 sind wir für euch da
  • 🧑‍🍳🧑‍🍳
    🧑‍🍳🧑‍🍳
  • My Philosophie
    My Philosophie

Wir sind ab dem Osterwochenende für euch da, im HafenBuffet Rorschach und werden dich kulinarisch verwöhnen. Ab dem 3 April startet die Eröffnungswoche und am Abend vom 3 April gibt es einen Galaabend, mit limitieren Tickets Da wird sich meine Küche präsentieren es gibt verschiedene kulinarische Highlights, Stände wo man probieren kann, Flying Dining Gerichte die immer an dir vorbeischweben, einen regionalen Fleischstand mit Entrecoté aus der Region, Sauce Hollaindaise, Spargeln vom Schmitterhof und so weiter wir verraten dir noch nicht alles!! Einen regionalen Partnermarkt mit unseren Lieferanten die Ihre Produkte den Rorschacher und Rorschacherinnen und allen anderen Gästen vorstellen, zum degustieren und kennen lernen, es wird Welcome Cocktails geben verschiedene Weinbauern die Ihre Weine vorstellen alles inbegriffen für 200 Fr. Tickets erhältlich 93 / 150 Ich danke dir für deine Mithilfe, deinen Mut, jetzt sind wir an dem Punkt wo wir sagen können es geht los!!! Wir freuen uns auf dich Freundliche und sonnige Grüsse aus der Küche Dein Küchenchef Raphael

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  • Hier gibt es am Abend regionale á la carte Gerichte und am Mittag Mittagsmenü's
    Hier gibt es am Abend regionale á la carte Gerichte und am Mittag Mittagsmenü's
  • Hier werden in Zukunft am Abend unsere GourmetMenü's angeboten, mit Interaktionen aus dem Küchenteam
    Hier werden in Zukunft am Abend unsere GourmetMenü's angeboten, mit Interaktionen aus dem Küchenteam
  • Blick direkt zum Bodensee
    Blick direkt zum Bodensee
  • Wir freuen uns bereits jetzt euch in diesem schönen Ambiente bewirten zu dürfen
    Wir freuen uns bereits jetzt euch in diesem schönen Ambiente bewirten zu dürfen

Wir starten ab dem Osterwochenende im HafenBuffet Rorschach

Direkt im Zentrum, am See, über dem Hafen in einem klimatisierten Restaurant, mit Weitblick über den Bodensee Wir danken dir für deine Unterstützung, wir fühlen uns geehrt und Stolz soviel Unterstützer zu sehen die meinen Traum schon vor Veröffentlichung der Location unterstützt haben Ihr seid wirklich Grossartig Respekt und grossen Dankeschön vom ganzem Team Mir freuet üs sehr eu, i üsem Restaurant bald kulinarisch z’verwöhne dörfe Dein Küchenchef und Gastgeber Raphael

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  • Das Steak mit 3 Tage reduziertem Jus nappieren
    Das Steak mit 3 Tage reduziertem Jus nappieren
  • Das Steak am Flambieren
    Das Steak am Flambieren

Jeden Tag geht es ein Schritt näher, das Datum ist Raus Neueröffnung am 3 April riesige Gastroparty in Rorschach direkt im Zentrum am Hafen mit vielen Überraschungen, kulinarische Highlights und vielem mehr. Danach startet die Neueröffnungswoche wo wir jeden Tag spannende Menü’s und alacart bedienen werden und das ist noch nicht alles, wir werden uns bis dahin täglich vorbereiten können und uns perfekt für diese Aufgabe vorbereiten. Wir freuen uns schon riesig, villeicht auch dich ab dem Frühling 24 als Gast bei uns begrüssen zu dürfen. Bis bald euer Küchenchef und Gastgeber Raphael

Es geht vorwärts Von Raphael, am 21.10.2023

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Im Hintergrund läuft es immer weiter und wir sind kurz davor sagen zu können wie die Location heisst. Bitte unterstützt uns weiter. Wir bedanken uns herzlichst bei jeder Unterstützung, ihr dürft gerne reposten und jedem von meinem Traum erzählen danke Raphael