à la découverte des bons vins de suisse romande
j’ai décidé de faire quelque chose d’utile et bénévolement de mon temps libre épicurien, il me paraît évident de partager le plaisir des découvertes des vins de qualité et des vignerons-encaveurs de nos régions romandes ainsi, je lançais mon premier blog le 10 janvier 2017, qui, chaque mois, présente un vigneron-encaveur et quelques-uns de ses vins en bouteilles de 50cl, cite un restaurant dans les alentours de son domaine et signale une curiosité tout près de chez lui, dans un style personnel, original, convivial et compréhensible jusqu’à aujourd’hui, je me suis limité à présenter les vins disponibles en bouteilles de 50cl partant du principe que ce contenant est plus « pratique » lors d’un repas, par exemple, on débute par un vin blanc pour l’apéritif ou l’entrée et on suit avec un rouge pour le plat ; ainsi, on a choisi deux vins de qualité ou alors simplement pour un tête à tête une bouteille de 50cl sera suffisante cette idée a séduit les nombreuses personnes qui, à réception de la newsletter mensuelle, suivent le blog qui leur présente un nouveau vigneron toutefois, les vignerons ne mettent pas tous leurs vins en contenant de 50cl c’est pourquoi j’ai décidé de passer du blog au site internet, plus ludique et interactif, www.7aboire.ch afin de parler de tous les vins intéressants de chaque vigneron en contenant de 50cl ou 75cl je ne me place pas en critique et ne mets ni cotation, ni notes, ni étoiles ; je présente les vins simplement, en quelques mots faciles à comprendre et seulement ceux vins qui représentent un réel intérêt prix-qualité pour répondre aux critères que je défends : les vins suisses sont d'excellente qualité et pas plus forcément plus chers que les vins étrangers
de plus, des rubriques sont consacrées au concept de cette démarche, à la culture de la vigne, à la cave qui offre la possibilité d’acheter les bouteilles qu’ils désirent déguster sans se déplacer
qu'importe le flacon... pourvu que ce soit un bon vin
plusieurs rubriques composent le site www.7aboire.ch avec des liens et des possibilités de recherches ainsi, celui de «vigneron» sera une caricature «écrite» du vigneron avec une présentation simple et courte de ses vins avec une petite idée d’association culinaire, citera un bistrot tout près du domaine, signalera un site, une curiosité historique ou culturelle dans le coin, «la boutique» permettra d’acheter des vins, «cep by cep» racontera le travail de la vigne en douze épisodes des icônes dans chaque rubrique permettront de se déplacer rapidement sur le site
A quoi votre soutien va servir
faire des choses, c’est bien, les faire bien, c’est mieux pour être efficace et apporter le soutien souhaité aux vignerons-encaveurs et indépendants de suisse romande, et surtout inciter les lecteurs à aller chez le vigneron, la création d’un site internet est indispensable pour augmenter l’impact de cette démarche et le nombre de contacts celle-ci n’est pas lucrative mais veut informer et proposer la découverte de vignerons, de leurs vins et de leur domaine c’est ce que la construction de ce site www.7aboire.ch peut apporter même si cela demande plus de temps et de travail… mais du temps j’en ai et cette démarche est plébiscitée par ceux qui l’a suivie déjà au travers de mon blog