Di cosa si tratta
Il mio programma è quello di portare nelle più importanti città svizzere almeno un ristorante con questi canoni di qualità, gestito da un team di persone competenti e responsabili. Come prima città ho scelto Zurigo data la sua grande importanza economica e sociale. ho maturato molta esperienza in questo settore e posso dirvi con certezza che un concept di ristorazione come quello che voglio proporre, in svizzera non esiste o per lo meno io personalmente ancora non l’ho trovato. Se qualcuno con la mia idea volesse entrare nel progetto sarei molto contento di scambiare due parole!
Che c’è di speciale nel mio progetto
Il mio progetto parte da una convinzione etica e professionale della quale ogni cosa che noi mangiamo deve essere Buona! buona non solo al gusto ma anche come materia prima, ove non ci sia una sfruttamento intensivo o ancor peggio una modifica genetica della tale. Pochi ristoranti in svizzera adottano questo sistema di lavoro, e a parer mio pochi sono i ristoranti di buona qualità.
Perché ho bisogno di sostegno
Ho bisogno del vostro sostegno sostanzialmente perchè essendo giovane e avendo pochi risparmi, naturalmente non riesco a far fronte alle spese iniziali che comporta l’apertura di un’azienda. sarò grato a chiunque metta anche solo 1 franco nella mia idea. è un sogno che porto avanti da un po di tempo e ci tengo tantissimo a realizzarlo!