Feine Pilze brauchen gutes Holz
Die Pilze wachsen auf naturbelassenem Stammholz, welches aus Wädern der Region stammt.
Geimpftes Holz wird gelagert und anschliessend an einem schattigen Ort ausgepflanzt. Der Lohn sind feine Speisepilze für den nächsten Gaumenschmaus.
Wachstum zwischen alten Mauern
Das Reich der Pilzland umfass wenige hundert Quadratmeter und ist Teil der denkmalgeschützten Schadaugärtnerei in Thun. Die Pilzproduktion sehen wir als eine moderne Interpretation der vergangenen Gärtnereikulturen.
Vermarktet werden die Pilze an private Kunden und an regionale Gastronomiebetriebe.
Deine Pilze im eigenen Garten
In Kursen oder Workshops lernst du ganz praktisch deine eigene Pilzkultur anzulegen, zu pflegen und zu ernten. Viel Spannendes gibt es über die «mystischen» Pilze zu erfahren.
In unserem einfachen Labor produzieren wir für dich das nötige Material, um selber Holz zu beimpfen. Ein sehr effizienter Luftfilter und ein Autoklav sind wichtige Gerätschaften im Labor.
Darüber hinaus ...
Natur und Biodiversität ist uns sehr wichtig. Deshalb wachsen mit den Pilzen viele ökologisch wertvolle Pflanzen. Damit fördern wir auch allerlei Kleintiere wie Käfer und Echsen, welche potentielle Schädlinge regulieren.
Und gerne zeigen wir unsere facettenreiche Pilzland an Interessierte … wie hier einer Schulklasse, die sich nach einem Vormittag bei uns mit 24 Zeichnungen und kurzen Texten wieder gemeldet hat :-)
Erleichtere unsere Arbeit
Dank deinem Engagement können wir in einen Autotransport-anhänger für Pilzholz investieren. Und ein paar für uns sehr hilfreiche Laborgegenstände kaufen: Eine genaue Waage, autoklavierbare Glaswaren für die Reinzucht der Pilze und eine sterilisierbare Tischauflage.
Die Liste der Belohnungen zeigt dir, wie wir uns dafür bedanken.