L’excellence des produits Bios Suisse dans la cuisine du Food Truck «Le Campagnard»
À propos de moi: J’adore la cuisine, les produits frais et de saison en direct du producteur et j’adore cuisiner. Je le fais depuis des années et maintenant je veux aller plus loin, vivre le rêve. Cuisiner pour vous dans mon Food Truck « Le Campagnard ».
J’ai 45 ans, je pratique le fitness et plusieurs activités sportives 5 jours/7. Je mange sainement, des plats de saison, gouteux et généreux, respectant le travail des producteurs locaux.
Ma préparation:
J’ai travaillé 6 mois dans la cuisine d’un restaurant et 6 mois dans la cuisine d’un traiteur gourmet pour parfaire mes aptitudes et gagner en professionnalisme.
Le pourquoi de l’histoire:
Avec ma grand-mère Margot et ma mère, je participais tout jeune déjà à l’élaboration des repas, à hauteur de mon âge.
Jeune homme, je cuisinais d’abord seul, testant, essayant, ratant parfois puis vint le temps de le faire pour ma famille et mes amis.
Pendant quelques années j’allais travailler dans le tourisme mais la cuisine était toujours présente.
Un soir, sur une route de campagne alors que je rentrais à moto chez moi, une camionnette, à la sortie d’un virage, tous feux éteints, fit demi-tour.
Je me réveillais tout cabossé, à l’hôpital, en miette mais résolument vivant, cassé par endroits mais totalement réparable.
J’eu le temps de réfléchir longuement et je décidais que j’allais vivre à fond ma passion pour la cuisine, faite de produits du terroir, locaux et de saison.
Créer une carte courte et revue très souvent, privilégiant les producteurs locaux et le cours des saisons.
Ainsi naquit: Le Food Truck Le Campagnard
J’ai besoin de Votre Aide:
Je vous invite quelques instants à étudier mon projet de Food Truck «Le Campagnard», les différentes contres-parties proposées et peut-être vous serais-je grandement redevable et vous conterai parmi mes généreux contributeurs qui ont transformé un rêve en réalité.
Voici donc venu le temps de solliciter votre aide pour finaliser mon projet et mettre le Food Truck «Le Campagnard» sur les routes de vos papilles.
L’idée du Food Truck:
Un Food Truck nommé Le Campagnard qui servira une cuisine de saison saine et équilibrée avec des produits issus, exclusivement de la région Genevoise et de Suisse. Une cuisine saine et de saison à votre porte…
Mettre en avant les producteurs locaux et l’excellence de leurs produits.
Les produits:
Je vais m’approvisionner directement chez les producteurs de lait, de fruits et légumes, les producteurs de viandes (boeuf, poulet, veau et porc) en Suisse exclusivement mais surtout autours de la région Genevoise et le canton de Vaud. Des produits libellés avec une traçabilité totale… du producteur à vous en passant seulement par moi.
La cuisine:
Des produits frais cuisinés le matin même et servis le midi. Une carte courte et changée régulièrement. Une cuisine saine et équilibrée.
Des salades de saison, soupes, veloutés, gaspachos, sautés, woks, tartes, salades de fruit de saison, milk-shakes et smoothies, des desserts…
La possibilité d’une cuisine sans gluten à la demande. Je garderai bien entendu les plats les plus appréciés.
Privatisation du Food Truck:
Vous pourrez privatiser le Food Truck Le Campagnard pour vous soirées de lancement, d’inauguration, d’anniversaire, de vernissage et bien d’autres occasions. Il suffit juste de le demander.
Il est où le Food Truck d’Elbozz:
Je ferai apparaître sur le site web des lieux, des jours et des heures de présence du Food Truck. Plusieurs quartiers dans Genève et les villes et villages du proche canton de Vaud.
La commande du client:
Vous aurez la possibilité de commander à l’avance votre repas en vous inscrivant sur le site web… Des commandes Spéciales peuvent-être effectuées en le demandant en avance sur le site web bientôt en ligne.
La carte de fidélité:
Vous pourrez obtenir une carte de fidélité qui vous offrira des réductions, des offres spéciales de nos partenaires, des cadeaux…
Fidelity card:
You will be able to have a fidelity card that will offer you rebates, special offers, offers from our partenaires and much more…