« Fais de ta vie un rêve, et d'un rêve, une réalité. » Antoine De Saint-Exupéry
Actuellement dans ma petite cuisine personnelle, je prépare différentes pâtisseries, des gâteaux principalement, mais aussi des mignardises et des viennoiseries. J’aime découvrir de nouvelles recettes, m’essayer à de nouveaux challenges et c’est pour cela que je souhaite avoir un espace dédié à ma passion. Il me tient à cœur de faire des pâtisseries au goût raffiné tout en restant dans la simplicité. J’aime me concentrer sur de bons produits et en découvrir les goûts subtils pour enfin les sublimer dans mes desserts.
Mon ambition est de pouvoir pratiquer la pâtisserie comme activité à part entière, tout en restant à taille humaine et locale. Je fonctionne actuellement sur commande avec une grande flexibilité et je souhaite que cela reste ainsi pour éviter au maximum le gaspillage alimentaire. C’est pourquoi, lorsque que je m’essaye à de nouvelles recettes, ce sont mes proches et surtout mes collègues de travail qui endossent alors le rôle de goûteurs pour leur plus grand bonheur.
Après plusieurs années de réflexion j’ai enfin décidé de me lancer à 1000 % dans la pâtisserie et je souhaite aménager un local de production et de création : une cuisine professionnelle, bien sûr pour pâtisser, mais aussi pour partager et créer, imaginer de nouvelles recettes et de nouveaux concepts qui raviront vos papilles !
Caramel Beurre Salé 
Biscuits Cranberries 
Mini Cupcakes
« Mon projet préféré ? C'est le prochain. » Frank Lloyd Wright
Tout a commencé lors de mes études en HEC. Lorsque le moral des troupes était mis à rude épreuve, notamment en période d’examen, j’apportais des douceurs de ma création à la bibliothèque. Grâce à l’enthousiasme de mes amis, je me suis de plus en plus aventurée dans le monde de la pâtisserie et j’ai décidé de partager mon aventure sur les réseaux sociaux. Il a toujours été question de partage et de plaisir autour de gourmandises avec mes proches. J’aime voir les mines réjouies des personnes pour lesquelles je cuisine, et surtout les régaler ! À cause des études puis de mon travail en entreprise, la pâtisserie est passée au second plan, sans jamais disparaître mais avec de moins en moins de temps pour m’y consacrer. C’est aujourd’hui que je réalise enfin mon envie d’être entrepreneuse et de faire de la pâtisserie ma priorité.
Bavarois 
Layer Cake 
Number Cake
« Personne ne se lasse d’être aidé. L’aide est un acte conforme à la nature. Ne te lasse jamais d’en recevoir ni d’en apporter. » Marc Aurèle
Pour concrétiser ce projet, j’ai besoin de votre aide. Avec votre soutien je serai en mesure de louer un local et d’y aménager ma cuisine. Après de nombreuses recherches j’ai la chance de vous annoncer que j’ai trouvé l’endroit idéal pour y installer mon entreprise. Il ne manque plus qu’un coup de pouce pour lancer les travaux ! J’aimerai créer un espace qui me permettra également de vous accueillir pour des ateliers de pâtisserie et des journées de dégustation. Ce financement participatif servira à acheter du matériel professionnel, comme un grand four qui me permettra d’exaucer tous vos souhaits !
Votre soutien me permettre d’accéder à ces rêves :
- Four professionnel, pour voir la vie en grand
- Agencement cuisine, des rangements « en veux-tu en voilà » pour stocker plein de bonnes choses
- Un grand plan de travail afin vous accueillir pour des ateliers de folies
- Matériel de pâtisserie, pour des décorations spectaculaires
- Loyer du local évidemment, pour pouvoir vous accueillir dans un endroit chaleureux et pouvoir travailler dans un bel espace qui laisse libre cours à l’imagination
J’ai hâte de commencer cette nouvelle aventure avec vous et me réjouis de vous retrouver lors de l’ouverture de ce fabuleux endroit pour y déguster de délicieuses pâtisseries.
