Gluten-laktosefrei backen

Darum geht’s: gluten- und laktosefreies Backen (Herstellung und Verkauf sowie Kurse)

Da ich gluten- und laktosefreie Desserts, Apérogebäck sowie Patisserie selbst zubereite und verkaufe und ausserdem immer öfter auch Backkurse gebe, benötige ich einen gut ausgerüsteten Schulungsraum. Zu einem solchen gehören entsprechend viele Backutensilien und -Geräte für meine Kursteilnehmer wie Backformen, Mixer, Gastrokühlschrank und Backofen. Die Desserts werden alle frisch hergestellt und sind garantiert gluten- und laktosefrei. Ausserdem achte ich darauf, bei der Bestellung von Desserts und Backwaren wie bei der Buchung von Kursen, dass alle Zusatzallergien ebenfalls angegeben werden – damit ich mich auch dementsprechend vorbereiten kann.

Das Besondere an meinem Projekt ist :

Ich möchten zeigen, dass wir Zöliakiebetroffenen* auch sehr feine Desserts backen können. In den Backkursen gebe ich alle Infos, wo die Teilnehmer die besten Produkte kaufen können. Auf YouTube gibt es auch ein Video, wie man gluten- und laktosefrei kocht, von der Vorspeise bis zum Dessert. *Ich bin selber seit frühestem Kindesalter von Zöliakie betroffen und weiss daher, was es heisst, auf verschiedene Lebensmittel verzichten zu müssen, besonders als Kind.

Dafür brauche ich Unterstützung

Wie erwähnt, brauche ich das Geld für einen Schulungsraum und die Backutensilien und -Geräte. Wenn ich den Raum und die Geräte habe, kann ich viel mehr Backkurse anbieten. Davon profitieren alle Zöliakiebetroffenen in der Region.Geburtstag- Cupcakes Kurs Glutenfrei