Haus zur Metzg — Crowdfunding su wemakeit

Fleisch gehört für uns nicht in anonyme Verpackungen, sondern an einen Ort, an dem Herkunft, Handwerk und Genuss sichtbar werden. Genau so einen Ort schaffen wir mit dem Haus zur Metzg.

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Vale il principio del «Tutto o Niente»: la somma raccolta verrà corrisposta al progetto, solo se esso avrà raggiunto o superato l’obiettivo di finanziamento.

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CHF 30.-1 presa
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Du setzt ein Zeichen für ehrliches Handwerk, regionale Landwirtschaft und das Haus zur Metzg.
Als Dank erhältst du eine persönliche Karte aus Chur – und bist von Anfang an Teil dieser Geschichte.
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CHF 140.-0 prese
Fleisch- & Käseplättli für 2
Du geniesst im Haus zur Metzg ein feines Alpahirt-Plättli für zwei Personen: feines Naturfleisch, ausgewählter Käse und ein passender Wein dazu.

Ein ehrlicher Genussmoment mitten in der Churer Altstadt – zum Anstossen, Teilen und Ankommen. Perfekt für einen Abend zu zweit, einen kleinen Ausflug nach Chur oder als Geschenk für Menschen, die gutes Essen lieber erleben als erklären.

Zusätzlich bist du beim Pre-Opening-Livestream dabei und bekommst schon vor der Eröffnung einen ersten Blick hinter die Kulissen.

Einlösbar: ab Eröffnung im Haus zur Metzg
Für: 2 Personen
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CHF 450.-0 prese
Altstadt & Apéro für 2
Du erhältst zwei Plätze für eine besondere Führung durch Chur – die älteste Stadt der Schweiz – mit Fokus auf das Haus zur Metzg und seine Geschichte von 1254 bis heute.

Gemeinsam taucht ihr ein in die Altstadt, in alte Mauern, neue Ideen und die Frage, warum ausgerechnet dieses Haus so gut zu Alpahirt passt. Danach wird nicht einfach verabschiedet, sondern angestossen: Im Haus zur Metzg geniesst du mit deiner Begleitung einen feinen Apéro mit Alpahirt-Naturfleisch, Käse, ausgewählten Getränken und einem knusprigen Flammkuchen nach Alpahirt-Art.

Als Erinnerung erhältst du zusätzlich das druckfrische Buch zum Haus zur Metzg – für alle, die gern wissen, wo sie gerade genossen haben.

Ein Erlebnis für zwei Menschen, die Chur nicht nur anschauen, sondern auch schmecken wollen.

Dauer: ca. 3–4 Stunden
Durchführung: Frühjahr 2027
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CHF 750.-0 prese
Ein Stück Metzg zuhause
Du möchtest das Haus zur Metzg unterstützen, kommst aber nicht gleich nach Chur? Dann kommt ein Stück Metzg eben zu dir nach Hause.

Du erhältst vier Alpahirt-Naturfleisch-Pakete, übers Jahr verteilt. Darin findest du ausgewählte Spezialitäten aus unserem Sortiment: Trockenfleisch, Salsiz und weitere feine Stücke aus Graubünden – je nach Saison, Verfügbarkeit und Reifezeit.

Zu jedem Paket geben wir dir einen kleinen Einblick in Herkunft, Handwerk und Genussidee mit. So weisst du nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern auch, woher es kommt und warum wir es genau so machen.

Ideal für alle, die bewusst geniessen, gerne Vorrat im Schrank haben und das Haus zur Metzg von zuhause aus mittragen möchten.

Lieferung: 4 Pakete über 12 Monate verteilt
Versand: innerhalb der Schweiz
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Sugli iniziatori

Alpahirt

Chur

Plus

Hinter Alpahirt stehen Menschen mit Haltung: Adrian, Manu, unsere Landwirte und Partner. Uns geht es um ehrliches Essen, echte Herkunft und Produkte ohne Zusatzstoffe. Aus Chur heraus bauen wir mit dem Haus zur Metzg einen Ort, der genau das sichtbar macht.

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