Ausgangslage
In der Schweiz werden pro Jahr ~2.6 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Davon fallen 39% (~1 Million Tonnen) beim Konsumenten an, womit WIR Hauptverursacher für Lebensmittelabfälle in der Schweiz sind.
Zur Veranschaulichung: 1 Million Tonnen Lebensmittelabfälle verursachen die gleiche Menge an CO2-Emmissionen wie 36% aller Autos in der Schweiz!
Unsere Vision
Aus unserer Sicht werden Lebensmittelabfälle in der Schweiz zu leicht hingenommen – das kann und darf nicht sein! Wir wollen unseren Beitrag für eine nachhaltigere Schweiz bzw. einen nachhaltigeren Planeten leisten. Wir sind überzeugt, dass:
• Technologie Lebensmittelabfälle in der Schweiz reduzieren kann
• wir mit unserer Projektarbeit einen wichtigen Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelabfällen und CO2 in der Schweiz leisten
• wir unsere Verantwortung gegenüber unserer Umwelt wahrnehmen
Ziele unserer Arbeit
In der Schweiz gibt es keine repräsentative Studie zum Thema Food Waste in Verbindung mit Technologien für private Haushalte.
Deine finanzielle Unterstützung verwenden wir, um eine repräsentative Studie in der Schweiz durchzuführen. Die Studie leistet einen zentralen Beitrag für die Beantwortung unserer Forschungsfrage «Wie kann Technologie Lebensmittelabfälle in Schweizer Haushalten reduzieren?» und ist Grundlage für weitere Forschungstätigkeiten in diesem Gebiet.
Die Leitfragen für unsere Projektarbeit kannst du nachfolgendem Bild entnehmen.
