Qu’est-ce que c’est que MARUtCHA ?
D’abord un petit peu d’étymologie : « maru » veut dire cercle ou rond et « cha » signifie thé en japonais. Tout d’un coup le logo est beaucoup plus évident, n’est-ce pas ?
まる茶は、ローザンヌ初の和風喫茶店です。 Ce sera le premier salon de thé spécialisé dans le thé japonais à Lausanne.
Ce petit salon se caractérisera par une ambiance détendue et moderne.
Nous servirons non seulement du thé authentique, mais aussi des douceurs faites maison à base de thé matcha. Nos spécialités incluront des variations telle que : matcha au lait, frappés au matcha , smoothies, etc. Mais si vous êtes plutôt dans un jour où un sencha – thé vert en vrac – vous tente ou un matcha – poudre de thé vert battue au fouet en bambou – vous fait de l’œil, vous êtes aussi à la bonne adresse !
Tout ceci sera évidemment disponible à l’emporter.
En hiver, nous nous faisons fort de servir un des meilleurs chocolat chaud de Lausanne. Vous pourrez le déguster nature ou additionné de matcha. Le thé offre une pointe d’amertume qui vient compenser le sucre, un peu à la manière d’un caramel au beurre salé, et rehausse le goût profond du cacao. À tester absolument !
ぜひお試しください(^^)
Tenugui, un foulard traditionel 23 frs. 
Matcha doux au lait 
Deux douceurs de matcha 30 fr 
抹茶あんのもなか Monaka à la pâte de haricots et matcha 
エコバッグ Sac en tissu biologique 
煎茶 sencha thé vert japonais 
抹茶 Matcha 
抹茶ホットココア Matcha au chocolat chaud 
抹茶オレ Matcha au lait chaud
Ce que notre projet a de spécial
Pour les amateurs de la culture japonaise, des ateliers d’origami et des cours de japonais seront aussi dispensés sur place.
おりがみ教室や、日本語教室もあります。おたのしみに。
かなノート Notre cahier d’écriture en Japonais 
A quoi votre soutien va servir
Vos dons nous servirons à financer plein de bonnes choses. Nous voulons d’abord acheter des machines et de l’électroménager afin de réaliser nos créations gourmandes. Nous avons entre autres besoin : d’un robot mixeur ; d’une machine sous vide ; d’une chocolatière ; d’un moule à taiyaki ; d’une machine à matcha (CHF 4’700.-). Il nous faut aussi de la vaisselle et des ustensiles, de jolies carafes pour faire du thé infusé à froid et de non moins jolies théières pour le thé chaud, de belles tasses, des cuillers et fouets à matcha, etc. (CHF 1’200.-) Sur notre liste il y a encore de l’ameublement ; pour bien vous accueillir des tabourets, des chaises et une table pliantes (CHF 2’000.-) sont à l’ordre du jour. Enfin, même si ce n’est pas le plus glamour, une formation à un logiciel de comptabilité et son acquisition sont nécessaires à une activité indépendante (CHF 1’000.-). Aidez-nous à réunir ces éléments pour que nous puissions réaliser un véritable salon de thé et de douceurs à la japonaise !
Tous les contributeurs seront invités au lancement.
Un grand merci !
Taiyaki (un gâteau japonais) 
arigatoo