Qu’est-ce que c’est que MARUtCHA ?

D’abord un petit peu d’étymologie : « maru » veut dire cercle ou rond et « cha » signifie thé en japonais. Tout d’un coup le logo est beaucoup plus évident, n’est-ce pas ?

まる茶は、ローザンヌ初の和風喫茶店です。 Ce sera le premier salon de thé spécialisé dans le thé japonais à Lausanne.

Ce petit salon se caractérisera par une ambiance détendue et moderne.

Nous servirons non seulement du thé authentique, mais aussi des douceurs faites maison à base de thé matcha. Nos spécialités incluront des variations telle que : matcha au lait, frappés au matcha , smoothies, etc. Mais si vous êtes plutôt dans un jour où un sencha – thé vert en vrac – vous tente ou un matcha – poudre de thé vert battue au fouet en bambou – vous fait de l’œil, vous êtes aussi à la bonne adresse !

Tout ceci sera évidemment disponible à l’emporter.

En hiver, nous nous faisons fort de servir un des meilleurs chocolat chaud de Lausanne. Vous pourrez le déguster nature ou additionné de matcha. Le thé offre une pointe d’amertume qui vient compenser le sucre, un peu à la manière d’un caramel au beurre salé, et rehausse le goût profond du cacao. À tester absolument !

ぜひお試しください(^^)

Picture e65304df 0651 4bc8 8708 1c8a29985cd9Picture adb03b5f 52a4 4111 964b 43ec52789e2cPicture 997f24c8 54cb 4735 9376 5371a6a2d1afPicture 27ff161e 6d33 4a82 9254 15d2692e18cfPicture 4b10489d 824a 463a 852d eace486c84c6Picture a2da45fe 1f51 4044 aa22 efc00d449f21Picture 97806e98 a37d 4a36 b6de 5d5361b6f993Picture b0d3b5e9 7155 4167 8fc2 56aa6cc27b8b

Ce que notre projet a de spécial

Pour les amateurs de la culture japonaise, des ateliers d’origami et des cours de japonais seront aussi dispensés sur place.

おりがみ教室や、日本語教室もあります。おたのしみに。

Picture 296e0dcf 0401 4370 8ed6 d0fba03d5e4dPicture 97db7992 1180 4a58 97e8 60df29f32593

A quoi votre soutien va servir

Vos dons nous servirons à financer plein de bonnes choses. Nous voulons d’abord acheter des machines et de l’électroménager afin de réaliser nos créations gourmandes. Nous avons entre autres besoin : d’un robot mixeur ; d’une machine sous vide ; d’une chocolatière ; d’un moule à taiyaki ; d’une machine à matcha (CHF 4’700.-). Il nous faut aussi de la vaisselle et des ustensiles, de jolies carafes pour faire du thé infusé à froid et de non moins jolies théières pour le thé chaud, de belles tasses, des cuillers et fouets à matcha, etc. (CHF 1’200.-) Sur notre liste il y a encore de l’ameublement ; pour bien vous accueillir des tabourets, des chaises et une table pliantes (CHF 2’000.-) sont à l’ordre du jour. Enfin, même si ce n’est pas le plus glamour, une formation à un logiciel de comptabilité et son acquisition sont nécessaires à une activité indépendante (CHF 1’000.-). Aidez-nous à réunir ces éléments pour que nous puissions réaliser un véritable salon de thé et de douceurs à la japonaise !

Tous les contributeurs seront invités au lancement.

Un grand merci !

Picture 05fe0c59 ba54 4e3e 94cd 12e8c8a691f4Picture 7c4f1bc5 0071 4e89 840c 703c1f231601