Worum es geht?
Wir sind Ben und Sara Jann und wir wagen den mutigen Schritt als Unternehmer in die Berner Gastro- Szene. Wir sind ein junges Paar, das die Leidenschaft für den Genuss und die Freude am Entdecken von neuem teilt.
Diesen Sommer übernehmen wir den Essort und werden voller Leidenschaft, Tatendrang und mit frischen Ideen das Restaurant im historischen Gebäude der ehemaligen US- Botschaft weiterführen.
Vor über zwölf Jahren war Ben bereits beim Aufbau des Restaurants für mehrere Jahre mit dabei und hat nun die Chance erhalten, mit Sara den Essort zu übernehmen. Der Traum vom eigenen Restaurant entstand schon früh, als wir beide uns kennengelernt haben und schon damals die Begeisterung für die Gemeinschaft, die kreative Gastronomie und den puren Geschmack teilten.
Wir geben dem Restaurant ein neues Gesicht und freuen uns über deine Unterstützung für Geschirr, Stühle, Farbe für den neuen Anstrich und unser neues Logo. Aber auch neues Licht wird dazu breitragen, deinen Besuch bei uns als Gast zu einem Erlebnis zu machen.
Sei auch du ein Teil davon und hilf mit, den Ort zu verwandeln und neu zu gestalten.
Wir sind Sara und Ben 
puristisch, stets der Geschmack im Zentrum 
unser neues Logo
Der Essort, ein besonderes Restaurant - naturbelassen und persönlich
Unsere Inspiration ist das, was uns umgibt. Die vegetabile Küche im Essort ergänzen wir durch Fleisch und Fisch von hiesigen Weiden und Gewässern. Manchmal findet auch ein herausragendes Produkt aus der zugänglichen Welt den Weg auf unsere Speisekarte. Immer möglichst fair und naturschonend produziert.
Umsichtig auf das Nahe, mit einer mutigen Portion Weltoffenheit, komponieren wir eine moderne Küche, die sich auf das Wesentliche konzentriert: den puren Geschmack.
Mit dem was die Jahreszeiten hervorbringen, kreieren wir sorgfältig und mit viel Leidenschaft ein Menü, welches überraschend und kreativ, aber zugleich authentisch und verständlich ist.
Bei uns kommst du auswärts zuhause an und verbringst mit deinen Liebsten Momente, die in Erinnerung bleiben. Unser persönlicher Service, gespickt mit lässiger Eleganz, zeichnet uns aus.
Wir brauchen DEINE Unterstützung!
Damit wir unseren Gästen dieses Erlebnis bieten können, freuen wir uns über DEINE finanzielle Hilfe. Denn dieser Ort des Essens ist ein Restaurant, das weiterleben soll. Nach über 12 Jahren freuen sich die Räumlichkeiten auf ein Upgrade und mit uns als Nachfolger wollen wir damit unsere eigene Handschrift einbringen.
Wir sind überzeugt, dass mit deinem Beitrag für den weiteren Auf- und Umbau, der Essort in ein neues Kapitel starten kann.