Pour 300L de bonnes bières!!

di Brasserie La Mine

Bex

Eté 2016, une quinzaine de joyeux lurons décident de mettre leur énergie en commun pour créer une coopérative brassicole! Un an plus tard, leur ambition est de tripler leur volume de production.

CHF 47’255

315% di CHF 15’000

315 %
Come funzionaä

Vale il principio del «Tutto o Niente»: la somma raccolta verrà corrisposta al progetto, solo se esso avrà raggiunto o superato l’obiettivo di finanziamento.

277 sostenitori

Concluso con successo il 21.12.2017

Triplons la production de bières de La Mine!

Après avoir abreuvé la population Bellerine lors des dernières fêtes locales, nous voulons passer à l’échelon supérieur! Pour cela, nous devons investir dans notre outil de travail afin de tripler notre capacité de production en passant de 100L par brassin à 300L (soit environ 800 bières produites par brassin)!

Nous avons déjà une partie des fonds mais nous avons encore besoin de VOTRE SOUTIEN pour arriver à acheter le matériel nécessaire!

Nous comptons sur vous et nous vous offrons de belles contreparties en échange de VOTRE AIDE!

Merci d’avance à tous, on vous aime!

L’équipe de LA MINE

La brasserie artisanale ET locale

Nous faisons une bière artisanale de qualité, abordable avec un maximum de produits locaux dans sa conception!

Nous utilisons de l’eau de source puisée dans les hauts de la commune de Bex et soutenons le développement d’une plantation de houblons aux Dévens ainsi que d’orge brassicole BIO à Bex.

Finalement, nous valorisons nos déchets en offrant nos drêches (céréales restantes après brassage) aux agriculteurs et boulangers de la région (EH oui, nous pouvons faire de délicieux pains à partir de ces drêches).

Notre recherche constante de développer des synergies locales nous ont d’ailleurs permis de créer des partenariats avec des acteurs de la région et plus particulièrement les Mines de Sel de Bex et un vigneron! Nous aurons donc la possibilité de lancer une gamme de bières variée avec des particularités qui seront autant de clin d’oeil envers les spécialités de la région. Typiquement, attendez-vous à voir prochainement surgir dans notre game une bière Gose appelée «La Minérale» composée de sel provenant de la Saline de Bex! Ainsi qu’une «LocaMine» fabriquée à base d’orge et de houblon 100% Bellerins et une «Minotaure», une bière forte de type Barley Wine qui aura vieilli un an en fût de chêne dans les Mines de Sel de Bex!

Car au-delà de créer de la bière, la Coopérative La Mine cherche à développer tout un eco-système de soutien entre les consommateurs, producteurs, fournisseurs et distributeurs gravitant autours de la bière.

Ce n’est donc que le début d’une belle histoire dont vous avez la possibilité d’écrire un des chapitres avec nous.

Pourquoi avons-nous besoin de fonds?

Aujourd’hui, nous devons faire de nombreux brassins de 100L pour tenir les commandes. Imaginez, dès le premier jour d’ouverture des commandes, nous avons eu pour 600L de bières commandées!
Si nous continuons comme ça, notre équipe va s’épuiser et les clients seront frustrés de ne pas recevoir leurs bières rapidement.

Il nous faut donc tripler au minimum notre volume de production.

Pour se faire, nous avons besoin :

1) d’acheter une étiqueteuse pro pour faciliter notre travail (CHF 4’500.-)

2) D’acheter des cuves de brassage faire 300L de mout en une fois (CHF 9’000.-)

3) D’acheter des cuves de fermentation pour que notre mout se transforme en bière. Au minimum 3 cuves de 300L pour commencer! (CHF 1’000.-)

4) D’ajouter des pompes, une cuve de sucrage, des tuyaux alimentaires, du matériel divers pour l’installation de la nouvelle brasserie. (5’500)

Aujourd’hui, nous avons déjà CHF 5’000.- de fonds propres disponibles. Il nous faut donc encore CHF 15’000.- pour arriver à effectuer tous ces achats.

Grâce à vous, CET OBJECTIF EST DEJA ATTEINT après seulement 80 heures de campagne!

Désormais, nous vous proposons de nous aider à atteindre de nouveaux sommets et d’améliorer encore drastiquement notre brasserie. En échange, nous allons vous OFFRIR DES BONUS!

Voici les nouveaux paliers et ce qu’ils peuvent vous amener :

ATTEINT -> A 20’000.- on débloque le haut fait «BARRIQUE EN CHENE» qui nous permet d’acheter non pas une, non pas deux mais trois barriques en chêne permettant de faire vieillir des bières aux Mines de Sel et atteindre une qualité exceptionnelle! DE PLUS, on débloque une nouvelle contrepartie qui permet à ceux qui le souhaitent de précommander une de nos futures Minotaures (bière forte vieillie un an dans les Mines de Sel)!

ATTEINT -> A 22’000.- on passe l’étape «SUPER CONCASSEUR» et on investit dans un moulin à concasser le malt hyper rapide pour nous permettre de gagner du temps et de la qualité sur la préparation de notre malt

ATTEINT -> A 25’000.- on passe à l’échelon «C’EST FRAIS» et on acquiert un fût de fermentation 500L réfrigéré qui nous permet de faire des bières de fermentation basse (type Lager) et d’améliorer encore plus la qualité de nos bières

ATTEINT -> A 30’000.- On passe le palier «NO LIMIT» qui nous permet d’acheter une imprimante à étiquette et réaliser des bières en séries limitées voire numérotées! Ceci pour répondre plus facilement aux demandes de club, associations, entreprises qui souhaiteraient produire leurs bières en quantité! DE PLUS, si on atteint ce palier : on brasse une bière avec de la matière premières locale et on invite TOUS les contributeurs à une dégustation géante!

EN COURS -> Palier 40’000.- pour un «ESPACE DEGUSTATION» Que serait une brasserie sans un espace de dégustation? Un lieu d’échanges ou les clients viendraient découvrir les nouveautés ainsi que les différents produits dérivés de la bière tels que pains artisanaux à base de drêches, gelées de bière, savons, tisane d’houblon, etc etc! C’est le défi que nous vous proposons de relever avec nous maintenant! Un palier qui nous permettra de refaire les murs, le sol, d’installer des toilettes, un bar, une tireuse à bière et l’agencement qui va avec. Bref, de faire un petit cocon tout douillet où il fera bon venir biérer en toute saison! BONUS : vous nous l’avez déjà démontré en pulvérisant les précédents paliers, vous êtes juste incroyables! Du coup, si on réussit à atteindre ce nouveau palier, on organise une !! CROWDFONDUE !! à l’inauguration du bar contenant une fondue à la bière, aucune limite pour la dégustation de bières et un concert de rock privé! Ceci pour tous les contributeurs qui auront pris une contribution pour la réalisation des travaux (contreparties Pass Crowdfondue ou «Bar à Mine»!

BREF, ON A BESOIN DE VOUS!

Une fois les fonds nécessaires recueillis, nous pourrons alors passer commande de tout le matériel. Ensuite, nous devrons patienter jusqu’à sa réception qui peut prendre 3 à 4 mois et ENFIN, l’installer et réaliser toutes les contreparties que vous aurez choisies (concernant les contreparties nécessitant un volume de brassage important)!!

BREF, MAINTENANT, C’EST A VOUS DE JOUER!

A NOTER DANS NOS CONTREPARTIES :

Vous découvrirez, dans la colonne de droite, de nombreuses contreparties. Nous nous sommes creusés la tête pour trouver à la fois des offres qui vous feront plaisir mais aussi qui seront exceptionnelles et dédiées uniquement à ce crowdfunding.

Quelques éléments phares à noter :

  • La possibilité de réserver une de nos 50 «Minotaure», une bière forte vieillie en fût de chêne pendant un an aux Mines de Sel de Bex. Ces bouteilles seront numérotées et installées dans des boites collector afin que les heureux bénéficiaires possèdent un souvenir unique de leur participation au crowdfunding La Mine

  • une oeuvre de la peintre Valérie Passello. Valérie est une artiste Bellerine de talent qui nous fait le grand plaisir de réaliser trois oeuvres uniques pour les contributeurs de La Mine. Ces tableaux en acrylique seront conçus en fonction des goûts des contributeurs qui les auront acquis.

  • la réalisation d’une soirée pour 20 à la Mine comprenant une visite de nos locaux ainsi que des plateaux repas et des bières à volonté. De quoi passer un moment convivial dans un lieu d’exception!

  • la création d’une bière sur mesure de 300 litres réalisée par nos soins avec notre futur nouveau matériel. Vous nous dites ce que vous aimez particulièrement comme bière et nous vous la créons pour vous!

  • Une soirée aux Mines de Sel de Bex comprenant la visite des lieux et de la nouvelle installation ainsi qu’une dégustation et d’un repas dans ce lieu mythique!

  • la possibilité de donner ton nom à notre futur bar, notre tireuse, nos toilettes, ou de poser comme une star d’Holywood sur l’une de nos futures plaques du sol des célébrités :)

  • encore pleins d’autres contreparties à découvrir et à apprécier tout autant que l’on vous apprécie :))