Miel rare, bio et savoureux

ethikabio : une histoire familiale de l'apiculture durable

Imaginez pouvoir raconter l’histoire de votre famille aux quatre coins du monde, partager votre passion pour l’apiculture et faire découvrir les merveilles du miel brésilien. C’est exactement ce que nous avons décidé de faire chez ethikabio. Nous sommes nés de la volonté de diffuser les bienfaits de l’apiculture biologique développée par notre famille, les Levy. Aujourd’hui, nous souhaitons polliniser de nouvelles connexions avec différentes familles dans le monde, pour partager notre passion et notre savoir-faire, mais aussi pour encourager chacun à bénéficier et à faire confiance au véritable miel sauvage brésilien, bon pour la santé de toutes et tous.

La relation de la famille Levy avec les abeilles a commencé il y a 42 ans, lorsque Paulo Levy est tombé amoureux de l’apiculture alors qu’il était encore étudiant en Suisse. À son retour au Brésil, il a décidé d’étudier l’élevage et a lancé une production familiale de miels spéciaux. Son amour pour la collaboration avec les abeilles s’est accru pour enfin, des années plus tard, s’installer dans le nord-est du Brésil et développer un partenariat avec les coopératives de producteurs locaux. Dans cette incroyable région, Paulo s’est rendu compte de l’immense potentiel - tant dans la capacité de production de ces familles apicultrices que dans la qualité du miel extrait de la région de Caatinga, dans l’État brésilien de Ceará.

Depuis des générations, nous avons travaillé en harmonie avec les abeilles pour produire un miel authentique, respectueux de l’environnement et des communautés locales. ethikabio emploie, appuie et entretient une relation étroite avec les communautés pour renforcer l’économie locale en pratiquant le commerce équitable.

C’est ainsi qu’est né l’idée et l’inspiration du projet d’apiculture responsable de toutes et tous et a permis finalement de fonder en 2022 la marque ethikabio !

Région de Caatinga : une végétation unique pour un miel unique

Imaginez-vous dans un paysage unique en Amérique du Sud, appelé la Caatinga. Cette région semi-aride est connue pour sa végétation rare et typique des régions sèches. C’est un lieu où les abeilles peuvent prospérer grâce à la flore indigène. Contrairement aux grandes exploitations agro-industrielles, qui utilisent des agrotoxines nocives, la Caatinga est l’une des rares régions préservées les plus éloignées de ces conditions contaminantes. Le miel d’ethikabio, produit dans cette région, est biologique, pur et sans résidu. Nous sommes fiers de proposer un miel de qualité, issu d’une région préservée et respectueuse de l’environnement.

C’est difficile de travailler dans une région touchée par la sécheresse et les inégalités sociales, mais c’est possible grâce aux coopératives ! ethikabio travaille étroitement avec les communautés locales pour améliorer leur vie en valorisant l’économie de la région pour promouvoir l’amélioration de la vie quotidienne des familles productrices.

L’apiculture biologique est, par essence, une activité qui contribue à réduire notre empreinte carbone, car elle favorise la protection de la végétation indigène et montre qu’il est possible de produire des aliments de manière durable. En plus d’assurer un meilleur avenir aux producteurs du Nordeste brésilien, nous sommes certifiés bio suisse, Fair-Trades et nous contribuons à réduire notre empreinte carbone. Nous y parvenons grâce à des projets de reboisement, mais surtout grâce aux apiculteurs qui préservent l’environnement grâce à leur activité. Celle-ci générant une faible émission lors de la production et l’absence d’utilisation de poisons ou d’intrants nocifs pour la nature.

Nous avons quatre objectifs dans notre activité : produire un miel d’une qualité exceptionnelle, promouvoir la santé des familles suisses, renforcer le pouvoir des communautés du Brésil et consolider notre modèle de production de miels bons pour la santé humaine et l’environnement.

Une grande campagne pour la sauvegarde des communautés locales et l’environnement

En soutenant ethikabio, vous participez à l’amélioration du quotidien des familles de producteurs de miel dans le nord-est du Brésil. Nous travaillons en commerce équitable et investissons une partie de nos ventes pour soutenir ces familles.

Grâce à notre campagne de financement participatif, vous pouvez contribuer à la réalisation de nos projets actuels et futurs qui apporteront des changements significatifs dans la vie de ces communautés. Voici comment la somme récoltée nous aidera à atteindre de nos objectifs :

🌼Avec un financement de 30’000 CHF, nous pourrions consolider l’appellation d’origine protégée (AOP) pour le miel d’Aroeira. Nous pourrions réaliser des analyses et certifications pour prouver la qualité du miel aux consommateurs et ainsi renforcer la reconnaissance de cette appellation.

🌼Avec un financement de 50’000 CHF, nous pourrions en plus rénover et agrandir les ateliers de récolte. Votre soutien pourrait aider à acheter de nouvelles installations et construire un espace pour que les apiculteurs se réunissent et travaillent dans des conditions optimales.

🌼Avec un financement de 100’000 CHF, nous pourrions aussi créer une pépinière pour la production de fleurs, afin d’apporter des connaissances aux écoles de la région et contribuer à la préservation des espèces végétales en danger. Ce financement nous permettrait également de mettre en place notre projet de reforestation pour aider à restaurer les forêts locales.

🌼Enfin, avec un financement de 150’000 CHF, nous établirons une pépinière pour l’Arbre Aroeira qui favorise la protection des abeilles et d’autres insectes, et lutte contre la sécheresse. Aroeira est essentiel pour maintenir l’équilibre et protéger la biodiversité des régions touchées par le réchauffement climatique. De plus, nous pourrions également développer les communautés locales en offrant des formations aux femmes des apiculteurs et en créant des équipements pour leurs activités.

Chaque contribution, quelle qu’elle soit, aura un impact significatif sur la réalisation de nos projets et nous permettra d’apporter des changements dans la vie des communautés locales.

Participez à notre campagne de financement et aidez-nous à faire la différence dans la vie des producteurs locaux tout en recevant en échange des produits uniques et de qualité qui contribueront à votre santé et à celle de vos proches ! 💛