Strunk –konserviert serviert

Manufaktur-Catering-Kulinarische Events

Bei Strunk zaubern wir mit alltäglichen und unspektakulären Produkten Kreatives, Kurioses – und immer Schmackhaftes. Wir legen Wert darauf, achtsam mit Lebensmitteln umzugehen und hinterfragen unser eigenes Konsumverhalten regelmässig. Was wir essen und kochen bleibt so nahe an der Natur wie möglich.

Wir locken Gemüse in die Reserve

Bei Strunk landet schmackhaftes Wegwerfgemüse im Einmachglas und später auf der gedeckten Tafel. Wir kombinieren die Konserven mit weiteren Kreationen und servieren sie dir im Rahmen deines Privatanlasses in unserem Lokal, als Catering für deinen Anlass oder im Rahmen unserer regelmässigen kulinarischen Events.

Das Gemüse, die Früchte sowie weitere Food-Waste-Produkte stammen von regionalen und biologisch-nachhaltigen Produzenten und werden wenn immer möglich von Spitz bis Strunk verarbeitet.

Dafür brauchen wir deine Unterstützung

Ab Ende Oktober wollen wir in unserem kleinen aber feinen Lokal und Produktionswerkstätte am Murifeldweg in Bern voll motiviert durchstarten. Dazu benötigen wir jede Unterstützung die ihr geben könnt. Bis unsere Köstlichkeiten schlussendlich auf dem Tisch landen - und für euch zum Probieren und Geniessen bereit stehen, brauchen wir noch Einiges an Infrastruktur.