Vin gratuit...à Vie!

Bonjour a tous les contributeurs. Nous venons de rembourser a ce jour tous les participants ( virements visibles des demain, 4 mars 2024 ). Il y a quelque personnes a qui nous avons demandé des précisions. Merci a tous les contributeurs. L’œnologue

Bonjour à tous les contributeurs,

Le 27 et le 28 novembre de cette année nous avons adressé un mail avec une demande d’information à chaque contributeur. Ces informations sont nécessaires pour le remboursement. La plupart des contributeurs ont répondu et nous ont fournis l’information demandée. Pour ceux d’entre vous qui n’ont pas vu le mail – nous vous prions de regarder dans les Spams, s’il vous plait.
Voici le contenu du mail qui a été adresse à chaque contributeur.

« Suite a l’annonce sur le site de Wemakeit concernant le mauvais résultat d’analyse du vin nous sommes dans l’incapacité de tenir nos engagements et nous allons rembourser tous contributeurs avant la fin de cette année 2023. Malheureusement notre collaboration prendra fin avec le remboursement. Nous vous prions de nous adresser, par retour de ce mail, votre l’IBAN ainsi que le code postal et la localité et le pays de votre résidence, afin de procéder au virement de la totalité de votre contribution. L’IBAN doit ABSOLUMENT être à la personne qui a effectué la contribution. Tous les remboursements vont se faire UNIQUEMENT par virement bancaire. Nous nous excusons pour le retard du au cas de force majeure. Vin gratuit a vie/WEMAKEIT Serge L’œnologue. Le mail de contact est le suivant :

swissotzky@gmx.com

Bonjour a tous les contributeurs, Afin de procéder aux remboursements nous allons vous adresser par mail une demande de IBAN qui doit correspondre au nom du contributeur. Vous aller recevoir un mail de notre part la semaine prochaine, entre le 27 novembre et le 3 décembre. Nous vous prions de répondre par retour du mail. Cordialement, L’œnologue.

Bonjour à tous les contributeurs. Après la perte totale d’un millésime suite à la présence des pesticides dans le vin nous avons pris la décision de rembourser tous les contributeurs du montant de leurs participation. En novembre de cette année nous allons contacter chacun des contributeurs pour leur demander un numero IBAN afin de procéder aux virements en décembre 2023. Veuillez nous excuser de ce cas de force majeure qui vous a mis dans cette situation. Tous les contributeurs vont être intégralement remboursé avant la fin de cette année. L’oenologue

Bonjour à tous les contributeurs.

La premier millésime a été une réussite sur le plan gustatif.

Pour garantir la sécurité du consommateur nous avons procédé, avant cette première mise en bouteilles, à des analyses chimiques du vin. Cette analyse a malheureusement fait apparaitre la présence de pesticides dans le vin. Seule une molécule a été détectée, le pyriméthanil, dont le niveau se rapproche de la limite maximale de résidus (imposée par l’Union Européenne pour les pesticides dans le vin), tout en restant inférieur. Toutefois, ce sont des taux très supérieurs à ceux qui sont tolérés dans l’eau potable. Ce fongicide est très utilise en viticulture pour lutter contre la pourriture grise. Malheureusement nous n’avons pas pu isoler le lot contaminé car le vin a été mélangé.

Nous avons pris la douloureuse décision de faire l’impasse sur la livraison de ce premier millésime et de l’envoyer à la distillation.

Cela conduit à un retard d’un millésime pour tous les contributeurs qui vont être livrés seulement en fin 2023. En effet, nous avons pu acheter en septembre dernier, du raisin qui proviens uniquement de l’agriculture Bio, ce qui exclut toute utilisation des produits chimiques de synthèse utilisées par les viticulteurs.

Dans ce cas de figure et pour tenir nos engagement, nous allons proposer au contributeurs qui ne veulent plus faire partie de ce projet du à ce retard, un remboursement intégral de la totalité de leurs participations. Les fonds étant utilisés pour l’achat du millésime 2022, nous ne pourrons procéder à des remboursement qu’à partir de l’automne de cette année. De ce fait, en septembre 2023, nous allons prendre contact avec chacun de vous pour identifier les contributeurs désirant un remboursement intégral et définir les modalités de ce remboursement avant la fin de cette année. Nous nous excusons pour ce retard, car pour nous, votre sécurité alimentaire est primordiale.

L’œnologue.

Bonjour à tous les contributeurs. Merci pour votre participation. Le but de notre entreprise est de faire des vins qualitatifs et qui vont s’améliorer dans le temps et dans les bouteilles. C’est ce qu’on appelle un vin de garde. Traditionnellement, les châteaux de Bordeaux mettent leur vin de garde en bouteilles 18 mois, après les vendanges, car il doit rester en barriques. Et il reste en barriques car il est imbuvable à cause de tatins trop agressifs. En ce qui nous concerne, nous avons un procéder pour raccourcir ce délais de 18 mois en barriques et nous allons le ramener inférieur à un an. Mais ce n’est pas une séance exacte malheureusement et actuellement notre vin est encore en barriques et il est beaucoup trop tannique et imbuvable à ce stade. Nous avons pris la décision de le garder un peux plus en barriques. Nous allons avoir plus de visibilité sur son évolution d’ici l’été. Mais vous allez recevoir le vin bien cette année, soit en été soit en automne. Cela dépendra de la dégustation du vin. Merci pour votre compréhension.

Bien à vous, Serge Wissotzky Œnologue

Bonjour à tous les contributeurs,

Merci beaucoup pour votre participation. Le but de notre entreprise est de faire des vins qualitatifs et qui vont s’améliorer dans le temps et dans les bouteilles. C’est ce qu’on appelle un vin de garde. Traditionnellement, les châteaux de Bordeaux mettent leur vin de garde en bouteilles 18 mois, après les vendanges, car il doit rester en barriques. Et il reste en barriques car il est imbuvable à cause de tatins trop agressifs. En ce qui nous concerne, nous avons un procéder pour raccourcir ce délais de 18 mois en barriques et nous allons le ramener inférieur à un an. Mais ce n’est pas une séance exacte malheureusement et actuellement notre vin est encore en barriques car il est beaucoup trop tannique et imbuvable à ce stade. Nous avons pris la décision de le garder un peux plus en barriques pour qu’il veviens plus souple. Nous allons avoir plus de visibilité sur son évolution d’ici l’été. Nous nous efforçons d’obtenir un vin de haute qualité. Vous allez recevoir le vin bien cette année, soit en été soit en automne. Cela dépendra de la dégustation du vin et de son évolution. Merci pour votre compréhension.

Bien à vous, Serge Wissotzky Œnologue

Bonjour à tous. Nous allons demarer la phase de sélection de parcelles de raisin afin de trouver les meilleures. On postera des photos des vignes sélectionnées et des vendanges. Nous venons d’ouvrir une école de dégustation sur : https://winecantor.ch Decouvrez notre projet : La Masterclass Sommelier d’un jour, 20 grands crus. Lieux: hôtel de luxe et restaurants de prestige de Genève, Lavaux et Neuchâtel, repas du midi compris. 2 dates prévues par ville. Places limitées.

Chères contributrices et chers contributeurs,

La campagne est à présent terminée et ce, avec un très grand succès grâce à vous! Mille mercis de nous avoir soutenu! Avec votre généreuse contribution nous allons ainsi pouvoir produire autour de 7000 bouteilles de vin. Pour celles et ceux ayant choisi une contrepartie nous vous contacterons dès que le vin sera mis en bouteilles (fin 2021 - début 2022) pour confirmer vos adresses postales. Nous allons lancer d’ici l’été des master classes en dégustation de vins en présentiel et ceci dans plusieures villes de Suisse. Vous allez pouvoir en seulements quelque soirées percer tous les secrets de la dégustation professionnelle des vins. Vous allez toutes et tous avoir de nos nouvelles prochainement et nous ne manquerons pas de vous tenir informés de l’avancée de nos projets. En attendant de vous remercier par la qualité du vin que vous ellez déguster, prenez soin de vous et encore un grand MERCI. Serge Oenologue

Bonjour, Nous sommes en train de lancer une ecole de dégustation en visioconférence. Nous vous présentons le premier masterclass de la série ! Pour une contribution de 30 CHF vous bénéficiez d’un masterclass d’initiation à la dégustation de vin en visioconférence avec l’œnologue. Vous allez apprendre le le b.a.-ba de la dégustation de vin. Ce masterclass en ligne dure 1h et se déroule en 2 temps :  1/ Initiation à la dégustation du vin : les différentes étapes, les arômes et le vocabulaire de la dégustation.  2/ Discussion ouverte et questions/réponses sur le monde du vin. Dès le début, chaque participant se munit d’un verre de vin rouge : n’importe quel vin fera l’affaire, l’important étant de découvrir les différentes étapes de la dégustation, ainsi que le vocabulaire adéquat, quel que soit le vin dégusté ! Matériel nécessaire : un écran avec caméra et micro et une liaison Internet. Le lien et le code d’accès sont envoyés le matin de la réunion (Zoom). Maximum de 15 connexions par cours. Pendant le cours, l’accent est mis sur la convivialité, les échanges et la pratique. Les cours se déroulerons exclusivement le week-end. Plusieurs dates vous serons proposées avec un calendrier d’inscription à l’avance. Prix du cours en ligne pour une personne et par connexion : CHF 30. Plusieurs masterclasses de perfectionnement en dégustation de vin en ligne vont suivre. Merci à tous, Serge Wissotzky Œnologue

Bonjour. Nous vous proposons de personnaliser gratuitement en ligne les étiquettes de vos vins. Offrir un cadeau original qui fera plaisir n’est pas toujours facile. Avec vos bouteilles de vin personnalisées, vous marquerez les esprits pour toutes les occasions. Une annonce à faire ? Un bonheur à partager ? Ces étiquettes personnalisées sublimeront toutes vos bouteilles pour tous vos évènements ! Cette offre est gratuite, valable à vie et concerne uniquement les vins achetés chez nous. P.S. L’acquisition d’un logiciel, en ligne, prévu à ce propos, est inclus dans notre business plan. Vous allez pouvoir, par exemple, rajouter sur l’étiquette vos photos, vos noms, messages personnels, etc. Nous allons récupérer vos étiquettes personnalisées en ligne et nous allons vous envoyer vos bouteilles achetées avec vos créations dessus. Si, une fois vos bouteilles livrées chez vous, vous allez changer d’avis sur une étiquette - vous allez toujours avoir l’accès gratuit au logiciel en ligne pour effectuer les changements vous-même. Un grand merci pour votre soutien ! Serge, Œnologue.