Der Wagen zum Glück kommt ins Zehendermätteli

Der Wagen zum Glück ist eine Buvette an der Aare in Worblaufen. Wir kochen mit regionalen, saisonalen und biologischen Produkten kreative, einfache und gute Menüs. Der Wagen zum Glück ist ein arbeitsinegratives Projekt für Menschen mit Fluchthintergrund. Wir sind überglücklich, dass wir ab 2021 die neuen Pächter des Zehendermätteli sein dürfen.

Das Zehendermätteli ist ein jahrhundertealter Traditionsbetrieb einer Gärtnerei und einem dazugehörigen Restaurant auf der Engehalbinsel in Bern. Das Zehendermätteli ist für viele Bernerinnen und Berner ein beliebter und ganz besonderer Naherholungsort mit einer starken Ausstrahlung.

Unsere Vision für das Zehendermätteli

Wir schaffen eine Oase des Lebens. Wir kreieren ein vielseitiges Ökosystem aus der Wechselwirkung von Gastronomie, Landwirtschaft, Soziales und Kultur. Dazu erkennen wir die umliegenden Ressourcen und bilden Synergien, arbeiten partizipativ und lassen die Nachbarschaft an unserem Betrieb teilhaben.

Wir bieten kreative Lösungen auf aktuelle gesellschaftliche Herausforderungen und bieten langzeitarbeitslosen und geflüchteten Menschen sinnvolle Arbeits- und Ausbildungsplätze.

In diesem Crowdfunding konzentrieren wir uns auf den Bereich Landwirtschaft. Infos zu den anderen Bereichen zu unserem Projekt findest du auf unserer Webseite (www.zehendermaetteli-imglueck.ch).

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Nachhaltigkeit und Inklusion

Auf den 4 Hektaren des Zehendermätteli produzieren wir das Gemüse, die Früchte, die Beeren und die Blumen für das Restaurant selber. Das Land bewirtschaften wir klimaschonend, nachhaltig und artenvielfaltsfördernd: nach Kreislauflandwirtschaftsprinzipien (Permakultur). Der zentrale Gedanke der Kreislauflandwirtschaft ist, durch Nutzung biologischer Ressourcen und einem Design, das natürlichen Ökosystemen nachempfunden ist, unabhängige, widerstandsfähige und gerecht verteilte Lebensräume zu schaffen. Durch Ansiedlung unterschiedlicher Pflanzen und Tiere wird die natürliche Artenvielfalt gefördert. Dadurch, dass im Garten ein natürliches Ökosystem durch Mischkulturen geschaffen wird, ist das Gemüse besser vor Schädlingen geschützt als in Monokulturen. Darum können wir auf Pestizide verzichten.

Damit wir diese Kreislauflandwirtschaft umsetzen können, brauchen wir deine finanzielle Unterstützung. Dein finanzieller Beitrag ermöglicht uns die Pflanzung von Obstbäumen (Hoch- und Mittelstämmer), Sträuchern wie Johannes, Stachelbeer und Himbeer, Reben, Blumenstauden und ökologisch wertvollen Gehölzern.

Die Gartenanlage wird mit Wegen ausgestaltet und steht den BesucherInnen zur Besichtigung und Erkundung offen und ist mit Hilfe von «Kultursäulen» ein lehrreiches und sinnliches Erlebnis. Die Anlage ist so gestaltet, dass sie auch Familien mit Kindern einen interessanten und erlebnisreichen Ausflug bietet. Uns ist es wichtig die Gäste des Zehendermätteli zu sensibilisieren und zu informieren was auf dem Gelände alles passiert, wächst, gedeiht und entsteht.

Damit alle Leute an diesem Erlebnis teilhaben können, errichten wir die Wege rollstuhlgerecht. Auch hierfür wird dein Beitrag eingesetzt.

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