Brasser une bière oui, mais avec nos ingrédients.
Brasser une bière c’est une belle expérience.
Mais brasser une bière et produire tous les ingrédients sur sa commune c’est une sacrée aventure.
Ca tombe bien on aime justement les défis et c’est pour ça qu’on a décidé de le relever.
Le houblon qui prend le soleil à Savièse 
Récolte des cônes de houblon à la main 
Les petites racines de houblon ont bien grandi à l'heure de la récolte
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué
Le but du projet est de privilégier une production locale.
J’ai toujours voulu brasser des bières. Mais il me paraissait ridicule de faire venir les ingrédients de la moitié de l’Europe, quand on peut simplement les produire chez soit.
C’est clair qu’il est tellement plus facile en quelques clics aujourd’hui de commander du houblon et du malt sur internet.
Mais produire soi-même les ingrédients c’est bien plus gratifiant.
Et surtout on sait comment ils ont été produits !!!
Le champs d'orge sur Savièse 
Concassage du malt
Et vos sous on en fera quoi ?
Votre soutien servira principalement à l’achat du matériel de brassage et de mise en bouteilles.
- 2000 frs : achat d’un grainfather G70 qui permettra de faire des brassins de 70 litres et de quelques fermenteurs en plastique et inox pour la création des recettes.
- 10 000 frs : achat par la suite d’une unité de brassage de 300 litres pour lancer la production
- 3000 frs : achat mise en bouteille artisanale ( on a pas trop le choix pour les débuts si on veut pas exploser le budget )
Brassage chez des collègues @La Mine