Ce dont il s'agit
Bonjour, je m’appelle Jimena — entrepreneure, maman de deux enfants et habitante de Wollishofen.
Depuis mon arrivée ici, j’ai toujours ressenti qu’il manquait un lieu chaleureux et vivant dans le quartier : un endroit où l’on peut savourer un vrai café de barista, des pâtisseries fraîches et des repas sains — préparés avec soin et des ingrédients de qualité.
Aujourd’hui, je me lance pour donner vie à ce rêve — et j’aimerais le construire avec votre aide.
🧁 Qu’est-ce qui rend ce café différent ? Chaque détail compte — des grains de café jusqu’au pain que vous dégustez.
Voici ce que vous trouverez chez nous : ☕ Un café de spécialité, torréfié en Suisse, préparé avec précision — sans machines bas de gamme ni compromis. 🥐 Des pâtisseries artisanales, préparées chaque matin par un vrai boulanger, servies tout juste sorties du four. 🍓 Des jus frais pressés à froid, faits à partir de fruits cultivés en Suisse — riches en goût et en nutriments. 🥑 Des sandwichs gourmets préparés chaque jour, avec des ingrédients frais. Découvrez notre «Premium Sandwich Club» : poulet grillé, dinde ou falafel, avec avocat, tomates séchées, gorgonzola ou gouda, roquette et notre sauce maison. 🍞 Du pain fait avec de la farine Ruchmehl, de l’avoine, des graines et des olives — cuit localement, servi avec du beurre suisse et du miel. 🥣 De l’açaí 100 % brésilien — le vrai goût, pas dilué. Nous l’importons directement pour offrir une qualité unique, rare en Suisse. 🥛 Du lait frais suisse, mais aussi des alternatives comme le lait d’avoine et d’amande.
Notre café repose sur des valeurs fortes : la qualité, la transparence et le local. Chaque fournisseur est choisi avec soin pour son éthique et son excellence.
Ce que mon projet a de spécial
🧡 2. Pourquoi je lance ce projet Je crois profondément au pouvoir des petits commerces pour créer du lien. Ce café, je ne veux pas qu’il soit juste un endroit où l’on prend un café — je veux qu’il fasse partie de la vie du quartier.
Un lieu où :
les parents se retrouvent après avoir déposé les enfants à la crèche,
les freelances travaillent dans une ambiance agréable avec un bon café,
les voisins se rencontrent autour d’un repas sain ou d’un dessert fait maison.
Aujourd’hui, il n’y a qu’une seule offre de pâtisserie dans le quartier, et le café est souvent préparé avec des machines basiques, sans grande attention à la qualité. Mon objectif : rehausser l’expérience, tout en gardant une ambiance conviviale et des prix accessibles.
A quoi votre soutien va servir
Pour donner vie à ce café, j’ai besoin de votre soutien afin de couvrir les principaux frais de démarrage — notamment une machine à espresso professionnelle, une presse à jus, des ingrédients frais issus de producteurs locaux, du mobilier chaleureux et des éléments de communication.
Votre contribution permettra d’ouvrir à Wollishofen un café-matcha de qualité, chaleureux et accueillant — avec des pâtisseries artisanales, de vrais açaí bowls brésiliens, des sandwichs gourmets faits maison et du café de barista torréfié en Suisse.
Grâce à vous, ce lieu deviendra un espace de rencontre, de partage et de qualité pour tout le quartier.
Je suis également ouverte à un partenariat – si ce projet vous inspire et que vous avez envie de rejoindre cette aventure, n’hésitez pas à me contacter !