Der Steinbock lebt

von Monika

Zizers

Im Bündnerischen Weinbaudorf Zizers möchte ich die alterwürdige Dorfbeiz Steinbock mit traditionellen Bündner Gerichten und den besten Schnitzeln in Graubünden zu neuem Leben erwecken.

CHF 100

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So funktioniert’s

Es gilt das «Alles oder Nichts»-Prinzip: Nur wenn das Finanzierungsziel erreicht oder übertroffen wird, werden dem Projekt die Gelder ausgezahlt.

3 Unterstützer*innen

Abgeschlossen am 10.3.2019

Darum geht’s

Im Bündnerischen Weinbaudorf Zizers möchte ich das traditionelle Restaurant Steinbock zu neuem Leben erwecken. Die romantische Arvenholz-Gaststube von 1813 lädt zum verweilen und geniessen ein. Mit traditionellen frisch zubereiteten Bündner Gerichten und den besten Schnitzeln in Graubünden möchte ich meine Gäste in diesem wunderschönen Lokal bekochen, bewirten und verwöhnen.

  • Monika Skorcikova
    Monika Skorcikova
  • Arvenstube
    Arvenstube
  • Arvenstube
    Arvenstube
  • Grendelmeier's Konfitüre bei Steinbock erhältlich
    Grendelmeier's Konfitüre bei Steinbock erhältlich
  • Arvenstube
    Arvenstube
  • Stammtisch in Arvenstube
    Stammtisch in Arvenstube
  • Schafbock-Stube
    Schafbock-Stube
  • Schafbock-Stube auch für Vereine und Gruppe
    Schafbock-Stube auch für Vereine und Gruppe
  • Schafbock-Stube für Fondue und Raclette
    Schafbock-Stube für Fondue und Raclette
  • Monika Skorcikova
    Monika Skorcikova
  • Hausgemachte Bündner Nusstorte
    Hausgemachte Bündner Nusstorte
  • Bestes Bündner Schnitzel
    Bestes Bündner Schnitzel

Das Besondere an meinem Projekt

Ich möchte meine Gäste mit traditionellen Bündner Gerichten aus lokalen Produkten (frische Produkte direkt von Bauern der Umgebung) verwöhnen und Weine aus Zizers zu attraktiven Preisen anbieten. Zusätzlich betreibe ich mit dem Bündner-Schnitzel-Kurier einen Take-Away-Service. Ein weiterer Schwerpunkt wird die Bewirtung von lokalen Vereinen und Unternehmen sein, da es im näheren Umkreis so gut wie keine entsprechende Angebote gibt.

  • vorher-und-jetzt
    vorher-und-jetzt
  • steinbock-lebt
    steinbock-lebt
  • vorher-dann-und-jetzt
    vorher-dann-und-jetzt

Dafür brauche ich Unterstützung

Einen grossen Teil meines Ziels, das Restaurant Steinbock aus dem Dornröschenschlaf zu erwecken, habe ich bereits erreicht. Ich habe die Arvenstube renoviert, viele Geräte repariert sowie die Küche optimal eingerichtet. Wofür brauche ich eure Unterstützung? Damit ich die Miete und Werbekosten meiner Angebote bezahlen kann. Zudem möchte neue Variationen von Cordon Bleu, Rösti sowie weiteren Spezialitäten für euch entwickeln. Eure Teilnahme an diesem Crowdfounding möchte ich mit wertvollen Gutscheinen belohnen. Was ich brauche sind nämlich keine Almosen sondern möglichst viele Gäste, welche sich bei mir im wunderschönen Steinbock verwöhnen lassen möchten.

  • Plain in Pigna
    Plain in Pigna
  • Puschlaver-Pizzoccheri
    Puschlaver-Pizzoccheri
  • Hausgemachte-Tiramisu
    Hausgemachte-Tiramisu
  • Echtes-Bündner-Schnitzel
    Echtes-Bündner-Schnitzel
  • Das Food-Porn-Cordon-Bleu-Steinbock-entwickeln
    Das Food-Porn-Cordon-Bleu-Steinbock-entwickeln