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erimento condotto dall’Università d’arte di Berna in collaborazione con un caseificio di Burgdorf per analizzare l’influenza del suono sul gusto del formaggio: https://emeglio.ch/emmentaler.
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Comme indiqué sur la page du projet, l’un des objectifs de cette nouvelle fromagerie est celui de CRÉER UN FROMAGE QUI CONSERVE, AUTANT QUE POSSIBLE, LES VIBRATIONS ORIGINELLES DU LAIT.
Nous l’avons peut-être déjà trouvé: un fromage frais, crémeux et très polyvalent; à mi chemin entre un fromage quark et un yaourt épais. Vous pouvez l’utiliser pour créer des PLATS SALÉS: des sauces dans lesquelles tremper des légumes crus, des sauces chinoises, dans les soupes à la place de la crème sure, … Vous pouvez l’utiliser comme SUBSTITUT DU YOGOURT et pour la préparation de PLATS SUCRÉ: dans le tiramisu au lieu du mascarpone, pour faire des smoothies, des mousses et des desserts glacés de toutes sortes, comme remplacement de la crème dans les gâteaux et les biscuits ou pour créer un cheesecake sans cuisson.
Nous aimerions que ce soit un produit approprié MÊME POUR LES PERSONNES INTOLÉRANTES AU LACTOSE. Pour cette raison, nous pensons à l’ajout de l’enzyme lactase, qui sert à décomposer le lactose en ses deux sucres, le glucose et le galactose, le rendant digestible même aux intolérants au lactose. Comme ces sucres ont un pouvoir sucrant élevé, ce produit devrait résulter légèrement plus sucré que le produit traditionnel et nous pourrons le consommer SANS OU AVEC MOINS DE SUCRE AJOUTÉ qui - nous le savons maintenant - n’est pas très bon pour notre corps.
Pour l’instant, nous avons fait des tests énergétiques «domestiques». Il en ressort tout de même que l’ENERGIE DE CE PRODUIT - EN TERMES D’UNITÉ BOVIS - EST BIEN SUPÉRIEURE À CELLE DE NOTRE YOGOURT. La température de traitement du lait est beaucoup plus basse que celle du yogourt (qui peut même atteindre 90 degrés) et cela influence certainement la qualité énergétique du produit, lui permettant de conserver une énergie supérieure.
Dès que nous aurons terminé nos expériences, nous nous appuyerons sur notre géobiologiste de confiance pour obtenir les mesures d’un expert. Nous vous tiendrons certainement au courant, alors continuez à suivre notre projet pour être informés des nouveaux développements!
Comme vous pouvez le constater, cette nouvelle fromagerie quantique n’a pas encore été construite, mais elle est déjà une usine à idées… Surpris? Pas nous: dans l’état quantique, le temps et l’espace n’existent pas, tout existe ici et maintenant, ainsi que cette fromagerie, dont le potentiel créatif vibre déjà fortement dans le champ des possibilités infinies.
GOÛTEZ CE NOUVEAU PRODUIT, FAITES VOS EXPÉRIENCES CULINAIRES ET DONNEZ-NOUS VOTRE AVIS!
Vous pouvez le faire en soutenant notre projet et, en récompense, vous ferez partie des premiers chanceux qui pourront goûter le Superfood du Cardo.
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Manolo Piazza, géobiologiste (www.geo-vita.ch), nous parle du lait de Il Cardo:
«Bonsoir à tous. Je suis heureux de partager avec vous une merveilleuse aventure que j’ai pu vivre ici à la ferme Il Cardo.
Je suis venu ici il y a quelques semaines pour mesurer la valeur énergétique de ce lait délicieux. Le résultat sur le biomètre de Bovis est de 12’500 unité Bovis (valeur énergétique, vibrationnelle de ce lait). Qu’est-ce que cela signifie? Cela signifie que ce lait est curatif. Il a une valeur énergétique très élevée et donne certainement à ceux qui le boivent une énergie supérieure.
Comme chacun le sait, la vache est un animal sacré, un animal très important. Si elle est traitée, soignée avec amour, elle donnera sûrement un lait de qualité supérieure. Je sais qu’ici à Il Cardo, les vaches ne sont affouragées qu’avec du foin en hiver et de l’herbe pâturée en été, ce qui a certainement une influence – outre d’autres paramètres traités avec amour dans cette ferme – sur la qualité vibratoire de ce lait délicieux.
Santé!».