🌍🍤 🇫🇷 Un bar à tapas comme un voyage – de l’Équateur à Bienne, avec escale dans mon cœur.
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🌊 MAMA QUCHA – BAR À TAPAS FUSION À BIENNE
Hola ! Moi, c’est Steph – née à Guayaquil 🇪🇨, un détour par l’Italie 🇮🇹, installée en Suisse 🇨🇭 depuis mes 14 ans. Ma vie est un mélange de cultures, de saveurs, de musiques et de mouvements.
Après des années dans la restauration – serveuse, barmaid, responsable F&B – et une passion pour la bière artisanale (oui, même dans mon frigo !), j’ai décidé de créer Mama Qucha : un bar à tapas fusion qui raconte mon histoire.
🌸 Un projet porté par une femme, pour tou·te·s Mama Qucha est né d’un rêve personnel, mais il s’inscrit aussi dans un engagement : valoriser l’entrepreneuriat féminin, l’inclusivité, et la diversité. L’équipe sera mixte et bienveillante, la programmation artistique mettra en avant des talents féminins et racisés, et l’ambiance sera toujours respectueuse et safe. Mama Qucha, c’est une fête ouverte à tou·te·s, sans clichés ni barrières.
🍽️🧡 🇫🇷 Mama Qucha : un lieu vivant, inclusif, gourmand et dansant.
📍Où et quand ? Mama Qucha ouvrira à Bienne fin novembre 2025. Le lieu est actuellement en cours de sélection – on est encore en attente, mais on vous donne un indice : si tout va bien, ce sera tout près de la Coupole ! Un espace central, accessible, pensé pour accueillir toutes les cultures et toutes les énergies. Un lieu vivant, à l’image du projet.
Mama Qucha, c’est un lieu qui me ressemble : chaleureux, coloré, généreux.
Tu y trouveras :
🥑 Des tapas fusion maison, entre Équateur, Italie et Suisse (patacones, ceviche, piadina, yuca, desserts…)
🍹 Des cocktails signature et classiques
☕ Du café équatorien – du matin aux fins de soirées
🍻 Des bières artisanales locales et internationales
🔥 Des soirées dansantes (salsa, bachata, kizomba, afro vibes…)
🎨 Une fresque murale unique, réalisée par un artiste biennois
🪴 Et promis, si tu n’aimes pas la coriandre, on t’écoute !
🎉 🇫🇷 Un dernier coup de pouce pour faire vibrer Mama Qucha à Bienne.
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Votre soutien, c’est ce qu’il me faut pour transformer ce rêve en un lieu vivant.
Grâce à vous, je pourrai :
🔧 Financer l’équipement de la cuisine et du bar
🪑 Créer un espace accueillant et inclusif
🍤 Lancer la production de tapas, cocktails et douceurs maison
🎨 Réaliser une fresque murale emblématique
🎉 Organiser des soirées dansantes et des événements culturels
Et bien sûr, vous remercier avec des contreparties maison, savoureuses et pleines d’amour. ❤️
Parce que Mama Qucha, c’est plus qu’un bar – c’est mon histoire servie sur un plateau.
