UNSERE SCHOGGI SCHÜTZT DEN AMAZONAS
Brandrodung ist die Ursache für die meisten Feuer, welche mehr als 4 Millionen Hektar Wald in Bolivien zerstört haben. Der Madidi National Park, Heimat von 14% der Welt’s 9.000 Vogelarten und eine der 5 Top biodiversen Naturreservate der Welt, steht unter Druck! Willst Du uns helfen ihn zu beschützen? Wir kaufen Kakao direkt von Völkern im Amazonas zu einem höheren Preis als der, welcher von Zwischenhändlern angeboten wird. Durch dieses höhere Einkommen entfällt für die Produzenten die Notwendigkeit Wälder zur Sicherung ihres Lebensunterhalts zu roden. José Guillermo Campos, Manager und Gründer von Mó Acá In und ehemaliger Chef Nahrungsmittelchemiker bei Ferrero in Italien, arbeitet seit mehr als 5 Jahren an dem Ziel, Premium Bean-to-Bar Schokolade herzustellen welche aus wildwachsendem Kakao entlang der Flussläufe in entlegenen Gegenden des Madidi National Parks entsteht. Die Gegend ist bekannt für Unmengen wildwachsenden Kakaos und der Regenwald zeigt eine sehr hohe genetische Vielfalt auf da die Pflanzen grösstenteils ohne menschliche Interventionen wachsen. Wir wollen die Produzentenbasis von 57 auf 300 Familien in der Umgebung der Kakaoanbaugebiete erhöhen. Video: Begleite Guillermo auf seiner Suche nach wildem Kakao
DIE BESTE HANDGEFERTIGTE SCHOGGI IN BOLIVIEN MIT SCHWEIZER GESCHMACK
Mit Unterstützung von Helvetas Swiss Intercooperation konnte die traditionelle und familienbasierte Kakaosammlung und Verarbeitung mit technologischen Innovationen verbessert werden: die Bohnen werden in Holzboxen fermentiert und auf Holztischen in der Sonne getrocknet. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Zusammenspiel von Aromen und Geschmäckern, welche die Bohnen während des Röstprozesses abgeben. Die Unterstützung hat sich ausgezahlt! In 2015 hat eine Vertretung von Kakaobauern welche die Carmen del Emeo Tacana indigene Gemeinschaft vertrat, den internationalen Cocoa of Excellence Preis am Salon du Chocolat in Paris gewonnen und damit die hervorragende Qualität des Kakaos bestätigt. Mó Acá In Amazonia präsentiert diese einzigartige Geschichte in Gourmet Schoggi Produkten mit wildwachsendem Kakao als primärer Inhaltstoff und zelebriert die Aromen welche in Bolivien daheim sind: Schoggi mit Maracuja aus dem Amazonas, Kaffee von den Yungas und Salz aus der Uyuni Salzwüste! 500 Bauernfamilien haben im Rahmen des Helvetas Projektes begonnen Kakao im Urwald wieder auszupflanzen. Das Ziel ist 500 Hektar nachhaltige Agrarforstwirtschaft aufzubauen und 100 Tonnen Premium Kakao zu produzieren.
GENIESS EXCLUSIVE SCHOGGI FÜR EINEN GUTEN ZWECK
Kakaoanbau ist für die ansässigen Familien ihre Haupteinkommensquelle. Carmen del Emero ist exklusiver Lieferant für Mó Acá In. Im Gegenzug zahlen wir einen höheren Preis pro Einheit verglichen mit dem Preis von konventionell gehandeltem Kakao innerhalb des Landes. Wir bieten ihnen zudem technische Unterstützung vor Ort, mit dem Ziel die Qualität der Bohnen während der Ernte und Fermentation sicherzustellen. Die 60.000 CHF welche wir durch diese Kampagne sammeln möchten, erlauben uns die Lieferantenbasis zu vervierfachen und auf 300 Familien zu erhöhen. Wir werden ausserdem Vorauszahlungen leisten können, welches den Familien Cash-Flows auch ausserhalb der Kakaosaison ermöglicht. Unsere Schoggi wird (noch) nicht in der Schweiz verkauft, aber Du hast die Chance sie als exclusive Belohnung für Deine Unterstützung unseres Projektes zu geniessen.
