Un chocolat artisanal «Tree to Bar» soutenant les producteurs locaux de fèves BIO. Chocolat sans intermédiaire de la cacaoyère à la tablette Swiss made, garantissant qualité, traçabilité et éthique.

CHF 4’515

8% de CHF 55’000

8 %
Comment ça fonctionneä

Le principe du «tout ou rien» s’applique: l’argent ne sera reversé au projet qu’à condition d’avoir atteint ou dépassé l’objectif de financement.

29 contributeur*rices

Clôturé le 8.7.2018

«Tree to Bar» - le chocolat suisse équitable et durable sans intermédiaire

Notre projet, NOANOA chocolat, consiste en la fabrication d’un chocolat artisanal suisse qui soit dénué de tout intermédiaire: «Tree to Bar».

C’est un projet lancé par Alexis, producteur de cacao BIO et en Agroforesterie au Cameroun, et Isabel, «addicte au chocolat» en Suisse. Ensemble nous souhaitons réunir ces deux mondes: les producteurs de fèves de cacao au Cameroun et le consommateur de chocolat en Suisse !

Notre chocolat «NOANOA chocolat» permet au consommateur de chocolat d’être en lien direct avec le producteur des fèves de cacao, la base de son chocolat.

NOANOA chocolat c’est d’abord au Cameroun:

  • Soutenir directement le producteur local de fèves de cacao ainsi que ses projets sociaux en faveur des jeunes (projet scolaire conjointement avec le Lycée Technique Agricole) et de la valorisation du travail des femmes;
  • Préserver la forêt équatoriale grâce à une plantation dans un système d’Agroforesterie, valorisant son environnement et bannissant la monoculture;
  • Un chocolat à base de fèves 100% BIO qui seront bientôt (Août 2018) labellisées «Ecocert» certification cours;
  • Des procédés 100% naturels (récolte, séchage et fermentation) qui peuvent être adapter à tout instant pour garantir le meilleur chocolat en permanence !

et en Suisse:

  • Un délicieux chocolat, élaboré en Suisse conjointement avec des artisans-chocolatiers de renom (p.ex. Christophe Moret et L’Espace Chocolat à Lausanne et Yverdon);
  • Un chocolat naturel et sain qui ne comprend que du cacao, du beurre de cacao et du sucre (…et du lait pour ses chocolats au lait :), rien d’autre !
  • La possibilité de tout savoir sur ses étapes de fabrication, depuis la pépinière au Cameroun à la tablette de chocolat en Suisse.
  • Notre plantation au Cameroun
    Notre plantation au Cameroun
  • Les cabosses de NOANOA chocolat
    Les cabosses de NOANOA chocolat
  • L'équipe NOANOA chocolat au coeur de la plantation familiale !
    L'équipe NOANOA chocolat au coeur de la plantation familiale !
  • Plantation dans un système d'agroforesterie
    Plantation dans un système d'agroforesterie
  • Autant de couleurs que de variétés différentes !
    Autant de couleurs que de variétés différentes !
  • Et voilà l'origine de votre tablette NOANOA chocolat !
    Et voilà l'origine de votre tablette NOANOA chocolat !

Du bon chocolat qui fait du bien !

Dépassant le «bean to bar», NOANOA chocolat est fier de faire partie des pionniers à s’investir dans l’approche exigeante du «Tree to Bar».

Des échantillons (différentes teneurs en cacao, chocolat noir et lait) de notre chocolat ont déjà été élaborés et testés par plusieurs chocolatiers à Lausanne et Genève ainsi que par de nombreux «Passionnés de chocolat».

Sur la base de leurs retours positifs et encourageant nous avons ensuite lancé la fabrication des premières tablettes NOANOA chocolat ! Un délice !

  • Notre tablette finale 70!
    Notre tablette finale 70!
  • Notre tablette finale au lait !
    Notre tablette finale au lait !
  • Les premiers tests de chocolat, que du cacao, beurre de cacao et du sucre. Besoin de rien d'autre !
    Les premiers tests de chocolat, que du cacao, beurre de cacao et du sucre. Besoin de rien d'autre !

Aidez-nous à développer la cacaoyère en production BIO au Cameroun !

Votre soutien permettra à NOANOA chocolat dans sa plantation au Cameroun:

  • Produire de l’engrais BIO;
  • Finaliser la certification des fèves et de ses tablettes BIO;
  • Construire 3 sites indispensable: pour la fermentation des fèves, leur séchage et un dernier pour leur stockage.
  • Améliorer les équipements de la plantation;
  • Intégration des jeunes dans la plantation et accompagnement dans la reprise des études au Lycée Technique Agricole;
  • Développer la culture de l’igname et du manioc pour soutenir le travail des femmes dans la plantation.

Le développement de la plantation est une première étape dans ce projet. Dans un deuxième temps, nous prévoyons de développer localement les premières étapes de transformation de la fève en chocolat, afin d’avoir un maximum de savoir faire et de valeur ajoutée localement.

Dans le futur, nous prévoyons de financer cette deuxième phase, plus coûteuse, grâce au revenu généré au fil des mois (et années…) par la vente des tablettes de NOANOA chocolat.

Il faut donc d’abord finaliser le développement de la plantation, le bien être de ses producteurs et de leur famille.

Ce qui a déjà été fait et investi au Cameroun :

  • Intégration de plus de 12 jeunes dans la plantation NOANOA au Cameroun, dont il est prévu que certains reprennent les études en parallèle de leur travail à la rentrée;
  • Plantation de 5 ha de manioc essentiellement mise en place par les femmes du village;
  • Financement de l’inspection Ecocert pour la certification BIO d’une partie de la plantation (ce crowdfunding permettra le financement de la certification pour le reste de la plantation);
  • Mise en place de plus de 30 ha de cacao en agroforesterie en association avec les avocatiers, agrumes et manguiers (d’autres ha viendront s’ajouter grâce à ce crowdfunding)
  • Mise en place d’une pépinière de goyaviers, corossolier et moringa pour les associations en agroforesterie avec le cacao.
  • Honore, responsable Agroforesterie de la plantation
    Honore, responsable Agroforesterie de la plantation
  • un jeune cacaoyer planté en agroforesterie, le futur de NOANOA chocolat
    un jeune cacaoyer planté en agroforesterie, le futur de NOANOA chocolat
  • au petit soin dans la pépinière de NOANOA chocolat, pour s'assurer que depuis le tout début les cacaoyers soient BIO.
    au petit soin dans la pépinière de NOANOA chocolat, pour s'assurer que depuis le tout début les cacaoyers soient BIO.