We love coffee!
Okapi Café sera un bar à café et magasin à Neuchâtel proposant des cafés fraichement torréfiés par nos soins, ainsi qu’une carte de petite restauration de plats faits maison avec des produits venant de fournisseurs neuchâtelois.
Nous choisissons soigneusement nos grains de café et leur provenance. En effet, nous tenons à nous assurer de la qualité et qu’ils soient issus de fournisseurs qui partagent notre philosophie de commerce responsable et éthique. Afin que l’expérience soit unique, nous torréfions en petites quantités pour que chaque lot soit préparé avec le plus grand soin, et avant tout, nous avons à cœur que notre café soit préparé à la main et servi avec un sourire par des gens passionnés.
Si vous désirez déguster un délicieux café et soutenir le développement du café spécialisé en Suisse, Okapi Café est le projet pour vous!
Qui sommes-nous?
Okapi Coffee est une petite société Neuchâteloise fondée en 2016 par deux amis de longue date, Sophia et Kieren. Ayant observé le développement du marché de café dit ’de spécialité’ dans de grandes villes telles que Londres, New York, ou Cape Town, nous avons décidé de nous lancer et de créer notre propre torréfaction artisanale, chez nous à Neuchâtel.
Notre but est de trouver, torréfier, et produire un excellent café, autant en goût qu’en qualité. C’est par amour pour le continent africain, que nous nous concentrons sur les grains verts qui y sont produits. Toutefois, notre recherche de bon café ne s’arrête pas en Afrique; afin de vous proposer le meilleur équilibre en bouche et pour vous faire voyager, nous nous fournissons auprès de producteurs du monde entier.
Notre attention dans le choix de nos fournisseurs a pour but d’avoir un impact positif sur la population locale. Nous nous engageons à verser un pourcentage de notre benefice à des oeuvres caritatives visant à mener à bien des projets communautaires dans les regions productrices de café.
Nous torréfions notre café dans un petit local à Auvernier, dans le canton de Neuchâtel, et proposons une vente individuelle ou sous forme d’abonnement lors de notre présence sur des marchés de la région, et sur notre site internet.
A l’aide de notre campagne de crowdfunding, nous espérons ouvrir dans un futur proche un bar à café au centre de Neuchâtel.
A quoi serviront les fonds récoltés?
Nous avons trouvé un local dans le centre de Neuchâtel dans lequel nous avons mis notre cœur, notre âme et nos économies pour faire avancer le projet. Les fonds recueillis dans le cadre de notre campagne crowdfunding serviront à compléter nos investissements pour aménager le nouveau magasin.
Les fonds seront utilisés pour:
- Une machine à café commerciale
- Meubles et aménagements
- Équipement de cuisine (réfrigérateurs, cuisinières, lave-vaisselle, …)
En bref, tout ce qu’il faut pour faire d’Okapi Café votre source de café de specialité préféré!
