Di cosa si tratta
SwissBrisket nasce dalla passione per la barbecue culture americana reinterpretata con ingredienti, precisione e qualità tipicamente svizzere. Negli ultimi mesi la nostra produzione artigianale di brisket affumicato ha riscosso un interesse crescente: eventi locali, collaborazioni con ristoranti e richieste private hanno mostrato chiaramente che c’è spazio per portare un prodotto autentico, lento e fatto bene nel panorama gastronomico svizzero.
Oggi, però, la domanda supera la nostra capacità produttiva attuale!
Brisket intero presentato a cena 
Scatola regalo premium edition
Che c’è di speciale nel mio progetto
Per fare un salto di qualità e rispondere a un mercato in espansione abbiamo bisogno di un nuovo smoker professionale, più capiente e più efficiente. Questo investimento ci permetterà di:
Triplicare la capacità produttiva di brisket affumicato low & slow
Garantire standard qualitativi costanti, anche su grandi volumi
Partecipare a eventi food più importanti e servire più clienti
Sviluppare nuovi prodotti (pulled pork, ribs, smoked turkey) sotto il marchio SwissBrisket
Il nuovo smoker è il cuore del progetto: senza di esso non possiamo crescere.
Recensioni Sito web 
Recensioni Instagram
Perché ho bisogno di sostegno
Perché chiediamo supporto
Vogliamo coinvolgere la community che già ci segue e gli appassionati di buon cibo per finanziare questa fase cruciale. Ogni contributo, piccolo o grande, ci aiuterà a:
-
Acquistare lo smoker Yoder 1500s per aumentare la capacità produttiva di brisket
-
Allestire un’area di produzione più funzionale
-
Migliorare packaging e logistica
-
Avviare una micro-produzione costante per ristoranti e food events
