CHASS – Fromage montagne Chasseral
Motivation
Fromages traditionnels du Jura sont faits principalement avec Goo rouge. J’ai pensé qu’il y a déjà assez de ces fromages et que, peut-être un fromage avec une écorce complètement différent enrichi le paysage de fromage du Jura. Un fromage avec son propre caractère. Et parce que le jeu de mots : Chasseral et Chasselas abréger à CHASS peut-être, je l’ai appelé simplement: CHASS.
Le projet
Bientôt, beaucoup de gens à la nouvelle variété de fromage CHASS peuvent profiter, l’infrastructure doit être renouvelé et élargi. Il s’agit d’un 30 m2 de grande cave voûtée, qui n’est plus a été traitée après la période de construction, il y a environ 200 ans sont restaurés. Ainsi, la parole naturelle bordée de pierres plates du Jura. Il a besoin d’un conditionneur d’air, d’éclairage et de nouveaux cadres en bois. Les installations sanitaires doivent être élargies et mises en place un petit laboratoire, pour respecter le standard d’hygiène.
Puis une table d’emballage et conditionnement – mis en place avec échelle et produit prix. Et le véhicule pour le transport, un réfrigérateur sur roues devrait être acquis. Ce fromage CHASS en ligne peut être commandé, on établira une boutique. Parce que doué techniquement, puissance peut être amené, et parce que lorsque l’équipement qui ont été achetés, a également utilisé les voitures en question, nous prévoyons un budget de CHF 25’000. Aider à effectuer ce travail à l’automne et de garantir la jouissance par CHASS, le nouveau type de fromage Suisse dans l’avenir.
A quoi votre soutien va servir
E un trasporto frigorifero su ruote dovrebbe essere acquisito. Questo formaggio CHASS può essere comandato, diretamente in linea si stabilirà un negozio online. Perché dotata tecnicamente,La potenza può essere portata,quando i mezzi saranno acquistati , ci sarà anche utilizzo degli automobili in questione, noi prevediamo un bilancio di 25’000 franchi. Aiutare ad effettuare questo lavoro in autunno e garantire il godimento da parte CHASS. Il nuovo tipo di formaggio Svizzero in futuro. Qui.
Beschreibung im Profil
Il nuovo formaggio di montagna è prodotto dal piede sud del CHASS Jura. È unico e differisce dagli altri formaggi del in zona. Per garantire la sua produzione così nel 2017 e, più tardi, abbiamo bisogno del vostro aiuto. La cantina di stagionatura di 200 anni deve essere urgentemente riabilitata ed introdotta l’igiene. Presentata oggi l’igiene e una vera macchina 4x4.