Flavio Terraneo Mini Farm

Ce dont il s'agit

Bonjour à tous, je me présente, je m’appelle Flavio et je voulais vous illustrer mon idée ci-dessous.

Le projet vise à conduire à la construction par moi d’une «mini ferme» dans le but de créer des produits naturels et artisanaux dans le respect du territoire et de créer une nouvelle oasis pour les différents insectes pollinisateurs.

Pour réaliser ce rêve, j’ai besoin de vous pour pouvoir m’équiper et développer mon entreprise.

J’ai choisi de valoriser les insectes pollinisateurs car je remarque de plus en plus leur absence.

Ces derniers sont très importants car il faut se rappeler que, approximativement, 2 espèces d’animaux connues sur 3 sont des insectes ; la perte de ces groupes jouera donc un rôle important dans la délimitation de la biosphère du futur proche, avec un effet appelé extinctions en cascade : brièvement, l’extinction de certaines espèces peut à son tour conduire à l’extinction d’autres

Les écosystèmes seraient énormément affectés par la perte de pollinisateurs, car la plupart des plantes à fleurs dépendent des insectes pour leur reproduction. Les insectes sont aussi des prédateurs et des proies : leur disparition déstabiliserait sans aucun doute les réseaux trophiques.

Si tous les pollinisateurs disparaissaient, il y aurait un problème de qualité de l’alimentation, ce qui entraînerait une augmentation des maladies.

De plus, en travaillant dans le monde de la restauration, je vois de plus en plus de produits pauvres en goût et en apparence, forcés et hors saison.

Par conséquent, j’aimerais toujours à ma manière artisanale de créer des produits tels que : le miel, les légumes… en respectant autant que possible notre territoire.

De plus, avec ces derniers, vous pouvez créer de délicieux produits de pâtisserie artisanaux.

Ce que mon projet a de spécial

L’union de trois de mes grandes passions, à savoir l’horticulture, l’apiculture et la pâtisserie.

Créer à travers cette activité amateur, d’excellents produits artisanaux, en respectant autant que possible le territoire, la nature et la saisonnalité.

Tout cela combiné à une touche de technologie, qui me permet de vendre des produits en ligne mais qui me permet surtout d’avoir des ruches modernes, grâce auxquelles il faut beaucoup moins d’équipement et de temps pour extraire le miel, dérangeant moins les abeilles.

Vous vous demandez peut-être quel type de plantes voulez-vous cultiver et qui peuvent également être utilisées en pâtisserie ?

Par exemple, les fraises peuvent être vendues directement, utilisées pour décorer un dessert, mélangées pour créer une mousse… ou transformées en une délicieuse compote. Ce dernier à vendre directement ou à utiliser pour farcir des gâteaux, des tartes… les possibilités sont nombreuses et toutes incroyablement délicieuses.

La même chose peut être faite sur d’autres légumes ou fruits, comme la rhubarbe, les baies (framboises, mûres, myrtilles), avec le radicchio, les épinards ou le poireau, vous pouvez faire de délicieux gâteaux salés.

Le fumier pour fertiliser le jardin viendrait directement d’une écurie à proximité.

De plus, j’aimerais insérer une serre, grâce à laquelle faire germer (en mars-avril) les graines des plantes à utiliser ultérieurement dans le jardin, et en été l’utiliser pour cultiver des plantes de piment de différentes variétés, puis transformer ses fruits en sauce piquante, huile piquante, piment séché…

Il y a une possibilité de croissance à l’avenir, avec l’inclusion d’animaux de basse-cour (Quaglie, chèvres…) et avec l’agrandissement du potager…

Enfin, cette idée fait partie d’un projet plus large divisé en 2 phases :

La première est la création de la «mini- ferme» à partir de laquelle récolter des fruits, des légumes et du miel.

La deuxième phase conduira à la création d’un food truck, grâce auquel il sera possible de vendre directement les produits ou de les transformer en délicieux desserts à revendre dans toute la Suisse.

A quoi votre soutien va servir

J’ai besoin de soutien car je ne dispose pas actuellement de tous les fonds nécessaires pour réaliser mon projet. J’ai besoin de votre aide pour commencer cette nouvelle aventure, et étape par étape, augmenter le nombre de ruches, agrandir l’or …

C’est pourquoi j’ai mis en place un devis pour démarrer mon projet, afin que je puisse mieux vous montrer comment vos supports seront utilisés :

• 4500 Chf pour 5 ruches

• 500 Chf pour 5 oufes

• 950 Chf pour la construction du jardin (terriccio + bordure)

• 450 Chf pour la clôture électrique (protection des ruches)

• 500 Chf pour divers accessoires ( débroussailleuse, brouette, outils…)

• 1500 Chf Pour la serre (croissance des graines + culture des piments)

• 1000 Chf loyer annuel du terrain