Flavio Terraneo Mini Farm

Di cosa si tratta

Salve a tutti, mi presento mi chiamo Flavio e qui di seguito vi volevo illustrare la mia idea.

Il progetto vuole portare alla costruzione da parte mia di una «mini fattoria» con lo scopo di creare prodotti naturali e artigianali nel rispetto del territorio e creare una nuova oasi per i vari insetti impollinatori.

Per realizzare questo sogno, ho bisogno di voi in modo da potermi attrezzare e far crescere il mio business.

Ho scelto di valorizzare gli insetti impollinatori in quanto sempre più spesso noto la loro mancanza.

Quest’ultimi sono molto importanti in quanto bisogna ricordare che, approssimativamente, 2 specie di animali conosciute su 3 sono insetti; la perdita di questi gruppi avrà dunque un ruolo importante nel delineare la biosfera del prossimo futuro, con un effetto chiamato estinzioni a cascata: brevemente, l’estinzione di alcune specie può portare a sua volta all’estinzione di altri gruppi di animali o piante.

Gli ecosistemi risentirebbero enormemente della perdita di impollinatori poiché, gran parte delle piante a fiore dipendono dagli insetti per la loro riproduzione. Gli insetti sono anche predatori e prede: la loro scomparsa destabilizzerebbe indubbiamente le reti trofiche.

Se scomparissero tutti gli impollinatori, si avrebbe un problema di qualità della dieta, la quale porterebbe quindi all’aumento delle malattie.

In più lavorando nel mondo della ristorazione vedo sempre più prodotti scarsi nel gusto e nell’aspetto, forzati e fuori stagione.

Di conseguenza mi piacerebbe sempre nel mio piccolo e a livello artigianale creare prodotti come: miele, ortaggi … rispettando il più possibile il nostro territorio.

Inoltre con quest’ultimi si possono creare dei deliziosi e artigianali prodotti di pasticceria.

Che c’è di speciale nel mio progetto

Di speciale vi e l’unione di tre mie grandi passioni, ovvero l’orticoltura, l’apicoltura e la pasticceria.

Creare attraverso questa attività amatoriale, ottimi prodotti artigianali, rispettando il più possibile il territorio, la natura e le stagionalità.

Tutto questo unito ad un pizzico di tecnologia, che mi permette di vendere online i prodotti ma che specialmente mi consente di avere arnie moderne, grazie alle quali serve molta meno attrezzatura e tempo per estrarre il miele, disturbando meno le api.

Vi chiederete ma che tipo di piante vuoi coltivare che si possono usare anche in pasticceria?

Per esempio le fragole possono essere vendute direttamente, usate per decorare un dolce, possono essere frullate per creare una mousse… o trasformate in una deliziosa composta. Quest’ultima da vendere direttamente o usarla per farcire torte, crostate … le possibilità sono molte e tutte incredibilmente deliziose.

La stessa cosa può essere fatta su altri ortaggi o frutti, come il rabarbaro, frutti di bosco (lamponi, more, mirtilli), con il radicchio, gli spinaci o il porro si possono fare deliziose torte salate.

Il letame per concimare l’orto arriverebbe direttamente da una scuderia nelle vicinanze.

In aggiunta mi piacerebbe inserire una serra, grazie alla quale far germogliare (nei mesi di Marzo- Aprile) i semi delle piante da utilizzare successivamente nell’orto, e nei mesi estivi utilizzarla per coltivare piante di peperoncino di diverse varietà, per poi trasformare i suoi frutti in salsa piccante, olio piccante, peperoncino essiccato …

Esiste la possibilità di crescita in futuro, con l’inserimento di animali da cortile (Quaglie, capre …) e con l’ampliamento dell’orto …

Infine questo idea fa parte di un progetto più ampio diviso in 2 fasi:

La prima appunto la creazione della «mini fattoria» dalla quale raccogliere frutta, verdura e miele.

La seconda fase invece porterà alla creazione di un food truck, grazie al quale sarà possibile vendere direttamente i prodotti o trasformarli in deliziosi dessert da rivendere in tutta la Svizzera.

Perché ho bisogno di sostegno

Ho bisogno di sostegno in quanto attualmente non dispongo di tutti i fondi necessari per realizzare il mio progetto. Ho bisogno del vostro aiuto per iniziare questa nuova avventura, e passo dopo passo aumentare il numero di arnie, ingrandire l’orto … Per questo motivo ho allestito un preventivo spese per avviare il mio progetto, cosi da potervi mostrare meglio come verranno usati i vostri sostegni:

• 4500 Chf per 5 arnie
• 500 Chf per 5 Sciami
• 950 Chf per la costruzione dell’orto (terriccio + bordure)
• 450 Chf per la recinzione elettrica ( protezione delle arnie)
• 500 Chf per accessori vari ( decespugliatore, carriola, attrezzi…)
• 1500 Chf Per la serra (crescita semi + coltivazione peperoncini)
• 1000 Chf affitto annuale terreno