Locanda Verzasca

Ein neues Kapitel für dieses wunderbare Restaurant

Unser Traum ist es, einem symbolträchtigen Restaurant im Tal neues Leben einzuhauchen. Ganzjährig geöffnet, wird es die lokalen Produkte und die Aromen der Region in einem einfachen, geselligen und authentischen Ambiente in den Vordergrund stellen. Ein Ort, an dem Einheimische, Wanderer und Reisende zusammenkommen können – bei einem guten Gericht, einem Lächeln, um einen echten Moment des Genusses zu teilen. Die Küche wird ausschließlich regionale Produkte verwenden, ein kleiner Konferenzraum ermöglicht private Treffen, aber auch die Organisation verschiedener Veranstaltungen.

Aber dieses Projekt ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Lebensraum, ein Ort im menschlichen Maßstab, an dem jeder seinen Platz finden kann. In diesem Geist haben wir beschlossen, auch Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung zu schaffen.

Die Grundlagen des Projekts sind bereits gelegt, das Gebäude ist gekauft, aber wir müssen noch einige Renovierungs- und Gestaltungsarbeiten durchführen, um diesem Ort Leben einzuhauchen – so, wie wir ihn uns vorstellen: herzlich, umweltbewusst und lebendig.

Das Besondere an unserem Projekt

Ein wenig wie seine beiden Besitzer ist dieses Projekt vor allem eine Geschichte von Herz, Teilen und Begegnungen. Ein Ort im Tal, an dem man gerne Halt macht, im Sommer wie im Winter.

Und da es wichtig ist, dass jeder seinen Platz findet, werden ein bis zwei Arbeitsplätze in der Küche und im Service für Menschen in schwierigen Lebenslagen geschaffen.

Dafür brauchen wir Unterstützung

Eine Auffrischung des Innenbereichs, damit wir uns alle dort wohlfühlen, und eine Modernisierung der Küche. Wir möchten einen originellen Außenbereich für Kinder schaffen, damit sie sicher spielen können, während die Eltern den Moment genießen.

Und da das Bergwetter unberechenbar sein kann (auch im Tessin ;-) ), wollen wir auch einen überdachten, einladenden Bereich anbieten, sodass die Geselligkeit nicht nur vom Sonnenschein abhängt.

In einem zweiten Schritt, mit Blick auf die Zukunft und im Respekt vor unserem wunderschönen Tal, möchten wir ein Energierückgewinnungskonzept integrieren – zum Beispiel, um Ihre E-Bikes aufzuladen, während Sie ein gutes lokales Gericht genießen. Eine Möglichkeit, Gastronomie, Natur und Nachhaltigkeit zu verbinden.