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Projekt-Trends

BRENNNESSEL GIN Maison Verte

von Maison Verte

Zürich

Wir haben einen einzigartigen Brennnessel Gin entwickelt und sind jetzt bereit für die Produktion. Dafür benötigen wir deine Unterstützung!

CHF 15’898

105% von CHF 15’000

105 %
So funktioniert’sä

Es gilt das «Alles oder Nichts»-Prinzip: Nur wenn das Finanzierungsziel erreicht oder übertroffen wird, werden dem Projekt die Gelder ausgezahlt.

166 Unterstützer*innen

Erfolgreich abgeschlossen am 1.11.2023

Maison Verte kreiert einen Brennnessel Gin

Was möchten wir? Wir haben nicht nur einen einzigartigen Brennnessel Sirup und einen exquisiten Brennnessel Likör entwickelt, sondern auch kreative Produkte wie Stühle und Schuhe aus Brennnesseln geschaffen – Erstaunlich was? Jetzt stehen wir vor einem neuen Meilenstein: Wir wollen den Maison Verte Brennnessel Gin produzieren.

Wer sind wir? Hinter MAISON VERTE steht ein junges und dynamisches Team, das die Brennnesselpflanze als sinnvolle Ressource für Mensch und Natur verwendet, um Produkt- sowie Materialinnovationen zu erschaffen. Unsere Designs sind für eine Generation gemacht, die sich ihres Ressourcenverbrauches bewusst ist und diesen überdenken sowie neugestalten möchte – für ein Vorankommen, das gleichermassen und gleichberechtigt Mensch und Natur zugutekommt. Gerne nehmen wir dich mit auf unseren Weg.

Wieso die Brennnessel? Abgesehen davon, dass die Brennnessel ein unglaublich grossartiges Aroma entfalten kann, reich ist an wichtigen Nährstoffen (beispielsweise weisst sie mehr als doppelt so viel Vitamin C wie Orangen auf) – ist diese Pflanze auch eine geniale Ressource in Bezug auf Nachhaltigkeit. Gut zugänglich, lokal, schnell und einfach wachsend, resistent, bereits in grossen Mengen vorhanden und unglaublich wichtig für die lokale Biodiversität. Über 30 heimische Falter Leben und Essen auf der Brennnessel. Hinsichtlich des Insektensterbens sind Brennnesselfelder ein sehr wichtiger Bestandteil unserer Umgebung.

  • Chris erntet Brennnesseln von unserem Brennnesselfeld im Jura in der Schweiz, um damit erste Experimente durchzuführen
    Chris erntet Brennnesseln von unserem Brennnesselfeld im Jura in der Schweiz, um damit erste Experimente durchzuführen
  • Eines der zahlreichen Male, bei denen wir in der Turicum Destillerie in Zürich unsere verschiedenen Testvarianten degustiert und besprochen haben.
    Eines der zahlreichen Male, bei denen wir in der Turicum Destillerie in Zürich unsere verschiedenen Testvarianten degustiert und besprochen haben.
  • Wir kommen dem gewünschten Ergebnis langsam auf die Spur. Eindrücke von einem weiteren Tasting unserer Brennnessel Gin Varianten in der Turicum Destillerie in Zürich
    Wir kommen dem gewünschten Ergebnis langsam auf die Spur. Eindrücke von einem weiteren Tasting unserer Brennnessel Gin Varianten in der Turicum Destillerie in Zürich
  • Vielen Dank an Oli, Merlin, Oscar & das ganze Turicum Destillerie Team für die grossartige Zusammenarbeit.
    Vielen Dank an Oli, Merlin, Oscar & das ganze Turicum Destillerie Team für die grossartige Zusammenarbeit.
  • Nun ist es so weit, das finale Rezept für unseren Brennnessel-Gin ist kreiert.
    Nun ist es so weit, das finale Rezept für unseren Brennnessel-Gin ist kreiert.
  • Wir sind alle begeistert von der aussergewöhnlichen Farbe, die unser Brennnessel Gin erhalten hat! Ein echter Blickfang.
    Wir sind alle begeistert von der aussergewöhnlichen Farbe, die unser Brennnessel Gin erhalten hat! Ein echter Blickfang.
  • Und so könnte er aussehen – wir behalten uns aber vor, das Design noch zu ändern – das ist als eine erste Variante zu verstehen.
    Und so könnte er aussehen – wir behalten uns aber vor, das Design noch zu ändern – das ist als eine erste Variante zu verstehen.

Das Besondere an unserem Projekt

Maison Verte möchte die Brennnessel als neue Material- und Produkt Ressource etablieren. Gemeinsam mit der renommierten Turicum Destillerie in Zürich haben wir einen hochwertigen Brennnessel Gin entwickelt.

Entstanden ist ein geschmackvoller, einzigartiger und unvergleichbarer Gin – mit der Brennnessel als prägende Figur. Probiere ihn selbst, dann wirst du verstehen, was wir meinen! Neben Brennnesseln werden Botanicals wie Rosenblätter, Mädesüß, Zitronenmelisse und Tonkabohnen verwendet, um den Gin abzurunden.

Wir möchten die Brennnessel jedoch nicht nur als Gin-Botanical nutzen. Unser Ziel ist es, diese geniale Pflanze in verschiedenen Sparten wie Food&Drinks, Health&Beauty, Faser&Textil und Verpackungsmaterial&Dämmstoffe zu etablieren.

Für die Verwendung der Brennnesselpflanze als Ressource gibt es eine Vielzahl an guten ökonomischen und ökologischen Gründe.

  • Sie ist ein nachhaltiger und nachwachsender Rohstoff.
  • Die Brennnessel ist eine mehrjährige Pflanze.
  • Sie benötigt keine Düngemittel und Pestizide.
  • Es wird kein zusätzliches Wasser benötigt, da Regenwasser ausreicht.
  • Durch den Anbau von Brennnesseln wird die lokale Vielfalt von Flora und Fauna gefördert.
  • Es besteht ein hohes Anbaupotenzial in verschiednen Gebieten, was eine regionale Produktion ermöglichen.
  • Die Brennnessel kann mit Nitraten und Phosphaten überlastete Böden verbessern.
  • Sie kann auf Flächen angebaut werden, die für die Nahrungsmittelproduktion ungeeignet sind.
  • Die Brennnessel enthält zahlreiche wertvolle Nährstoffe.
  • Ihre Fasern sowie der Stiel weisen äußerst interessante und vielversprechende Eigenschaften auf, die sich zum Beispiel zur Produktion von robustem Textil eignen.
  • Filip, Andrina, Chris, Andi: Gestartet haben wir im Jahr 2020 zu dritt. Nach einem halben Jahr wurde unser Team durch Andrina verstärkt.
    Filip, Andrina, Chris, Andi: Gestartet haben wir im Jahr 2020 zu dritt. Nach einem halben Jahr wurde unser Team durch Andrina verstärkt.
  • Seit diesen ca. 3 Jahren geht es tatkräftig nach vorne in eine Zukunft voller spannender, sinnvoller und innovativer Brennnesselprodukte und Materialien.
    Seit diesen ca. 3 Jahren geht es tatkräftig nach vorne in eine Zukunft voller spannender, sinnvoller und innovativer Brennnesselprodukte und Materialien.
  • Im Jahr 2023 konnten wir unser Team vergrössern. Mit Lea und Christina kam nicht nur mehr Diversität ins Team, sondern sie sind beide eine große Bereicherung für Maison Verte und heben das Start-up auf ein neues Level.
    Im Jahr 2023 konnten wir unser Team vergrössern. Mit Lea und Christina kam nicht nur mehr Diversität ins Team, sondern sie sind beide eine große Bereicherung für Maison Verte und heben das Start-up auf ein neues Level.
  • Andrina und Chris beim Produzieren unseres Brennnessel Sirups. Dieser Sirup war unser erstes Produkt und bildet ebenfalls die Essenz des Brennnessel Likörs sowie gewissermassen von Maison Verte.
    Andrina und Chris beim Produzieren unseres Brennnessel Sirups. Dieser Sirup war unser erstes Produkt und bildet ebenfalls die Essenz des Brennnessel Likörs sowie gewissermassen von Maison Verte.
  • Ausschnitte von unserem Brennnessel Likör-Release-Event. Gemeinsam mit unserer Community wurde stolz auf und mit unserem gelungenen Brennnessel Likör angestossen. Dieser ist in einigen Bars und Restaurants in der Stadt Zürich erhältlich.
    Ausschnitte von unserem Brennnessel Likör-Release-Event. Gemeinsam mit unserer Community wurde stolz auf und mit unserem gelungenen Brennnessel Likör angestossen. Dieser ist in einigen Bars und Restaurants in der Stadt Zürich erhältlich.
  • Brennnessel Likör von Maison Verte. Produziert im Herzen von Zürich.
    Brennnessel Likör von Maison Verte. Produziert im Herzen von Zürich.
  • Brennnessel Sirup von Maison Verte Der Brennnessel Sirup spielt eine wichtige Rolle in der Entstehungsgeschichte von Maison Verte. Als erstes Produkt hat uns der Sirup ermöglicht unsere Vision Wort wörtlich in den Händen zu halten.
    Brennnessel Sirup von Maison Verte Der Brennnessel Sirup spielt eine wichtige Rolle in der Entstehungsgeschichte von Maison Verte. Als erstes Produkt hat uns der Sirup ermöglicht unsere Vision Wort wörtlich in den Händen zu halten.
  • Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
    Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
  • Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
    Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
  • Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
    Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
  • Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
    Chris an der Arbeit am Vitra Physix Chair aus Brennnessel Fasern. Wir konnten gemeinsam mit der Möbelfirma Vitra und dem Institut auf dem Rosenberg ein Prototyp eines Vitra Physix Chairs (von Alberto Meda) mit Brennnessel Fasern beziehen. So konnten wir aufzeigen, dass es auch bei Büromöbel möglich ist nachhaltige Materialien zu Verwenden und auf Kunststoffasern zu verzichten.
  • Maison Verte forscht, experimentiert und kreiert weiter im Bereich sinnvolle, nachhaltige und innovative Materialien und Produkte aus der Brennnessel. Begleite uns auf unserem Weg, es bleibt spannend.
    Maison Verte forscht, experimentiert und kreiert weiter im Bereich sinnvolle, nachhaltige und innovative Materialien und Produkte aus der Brennnessel. Begleite uns auf unserem Weg, es bleibt spannend.

Dafür brauchen wir Unterstützung

Jetzt sind wir bereit, den Gin zu produzieren! Wir sind jedoch nach wie vor ein kleines Start-up und finanzieren uns komplett selbst. Seit drei Jahren reinvestieren wir jeglichen Ertrag in neue Produktentwicklungen.

Die Produktion eines lokalen Gins erfordert erhebliche finanzielle Mittel, mehr, als wir bisher durch den Verkauf unseres Sirups und Likörs aufbringen konnten. Das Crowdfunding soll uns die Vorfinanzierung ermöglichen. Gerne laden wir dich ein uns besser kennenzulernen und uns auf unserem Weg zu begleiten.

Mit deiner Unterstützung können wir unser Herzensprojekt weiter finanzieren.

Helft mit, degustiert, gebt Feedback und freut euch auf noch mehr geniale Brennnesselprodukte.

«Brennnessel wachsen nie allein, sie wuchern in Gruppen. Die Pflanzen spannen unterirdisch ein Netz, welches sich über ganze Landstriche ausbreitet. In diesem Netz aus Seitensprossen bilden sich Knotenpunkte, von denen die Pflanze immer wieder in die Höhe schiesst. Diese vegetative Vermehrung der Brennnessel sorgt für ein Vorankommen, das so schnell nicht gestoppt werden kann.»

Auch wir wollen ein solches Netzwerk spannen. Jede «Pflanze», die sich aus unserem Netzwerk hervorhebt, verbreitet unsere Vision. Jede Person, die auf Maison Verte aufmerksam wird, ist eine Wurzel unseres Netzwerkes, die weiterwachsen kann.

Werde auch du zu einer Brennnesselwurzel und hilf uns, unsere Vision zu verbreiten.

Wichtig für dich zu wissen: Wie setzt sich das Finanzierungsziel zusammen?

  • Rohstoffbeschaffung,
  • Produktion des Gins,
  • Flaschen,
  • Etikettierung,
  • Lagerung,
  • Verpackungen,
  • gesetzliche Gebühren sowie notwendige Abklärungen und Tests. Wenn du genauere Angaben benötigst oder Fragen hierzu hast, schreib uns eine E-Mail: info@maisonverte.studio

Du bist herzlich eingeladen als Teil von Maison Verte in eine Zukunft voller spannender, rosiger und brennnessliger Zeiten zu schreiten, es warten viele ansprechende Produkte und innovativ geniale Materialien auf uns! Let’s go! Los Gin bestellen! Sirup bestellen! Brennnesselsalz bestellen :)

Weitere Informationen: