Ouverture de mon food truck
Notre intention avec ce projet est simple : partager notre savoir-faire et faire découvrir une cuisine métissée généreuse et authentique.
Nous mettons à l’honneur des spécialités emblématiques comme le rougail saucisse, nos quatre saveurs de samoussas, ainsi que notre incontournable buns au poulpe, devenu notre véritable banger. Côté douceurs, nous proposons également des desserts gourmands comme le samoussa pomme, caramel au beurre salé ou encore le palais breton crème citron et combawa, alliance subtile entre tradition et fraîcheur.
Au-delà du food truck, nous souhaitons aussi proposer une expérience culinaire plus gastronomique à travers des événements privés et des menus dégustations, avec une cuisine plus fine qui évolue au rythme des saisons. Le concept s’inscrit dans une dynamique locale forte. Basé à Vevey, au cœur de la Riviera vaudoise, ROUGAÏL circulera au fil des saisons entre marchés de producteurs, festivals, événements culturels, mariages et initiatives citoyennes.
Notre food truck incarne une cuisine de proximité, engagée et faite maison, respectueuse des produits et des producteurs. Il s’adresse à une clientèle curieuse, gourmande et sensible aux expériences culinaires uniques.
Site internet: https://rougail.ch
Identité forte, passion et partage
Le projet Rougail Cuisine Métissée est particulier car il met en avant une cuisine métissée authentique, encore peu représentée en street-food, alliant saveurs, identité et partage. Il répond à une demande croissante pour une restauration de qualité, accessible et différente, tout en valorisant la diversité culturelle. Sa réalisation permet de créer un projet local, humain et durable, capable d’aller à la rencontre du public et de proposer une expérience culinaire originale, sincère et conviviale.
Site internet: https://rougail.ch
Concentration 
Un poêlée 
La fameuse caravane 
Nous-même 
The sandwich au poulpe 
Menu ou formule pour les festivals, foires et événements culturel 
Palais Breton citron, combawa 
Le rougaïl 
Le banger en préparation 
Le site internet 
La cuisine 
L'oeuf parfait au menu dégustation 
Spécialité 
Dégustation
Votre soutien est tous simplement une aubaine
L’objectif de cette collecte est d’atteindre 15 000 CHF afin de finaliser le projet Rougail Cuisine Métissée, dont le développement est déjà bien avancé. Ce montant servira aux finitions, à la mises en circulation du food truck, la constitution de l’enveloppe financière de départ ainsi qu’a l’achat d’un four ou encore du véhicule de traction. Votre soutien nous permettra de lancer l’activité dans des conditions solides et professionnelles.
Bien sûr, le but final est de vous servir un plat réconfortant dans un endroit magique.
Chaque contribution, petite ou grande, compte énormément.