Discover Projects

I'm exploring the wild realms of beer brewing since 2014. I want Canton Graubünden to boast a new craft beer brand, 100% handmade. Secondly, a tasting room will be opened at the brewery.

Wir wollen Absinth produzieren – Ziel sind 3 verschiedene. Aber sie müssen schon das Gewisse etwas haben (optisch und inhaltlich). Daher soll einer davon einen regionalen Charakter aufweisen.

Rum lokal produzieren? Sicher! Die komplette Wertschöpfungskette bleibt so lokal wie nur möglich. Fair in der Herstellung, excellent im Geschmack!

Seit 100 Jahren produzieren wir den traditionellen Churer Röteli. Zum Jubiläum möchten wir die Infrastruktur ausbauen, eine Publikation erstellen und das Jubiläum mit euch feiern.

Lemusa ist ein einzigartiges Projekt. Samuel Herzog arbeitet seit 24 Jahren an der Erfindung einer Insel. Nun gibt Edition Frida die gesammelten Reiseführer heraus – und braucht Euch dafür.

Wir bringen den Geschmack des Kanton Graubünden mit unserem Foodtruck in die ganze Schweiz. Geniesse Capuns, Lachsknusperli und weitere Spezialitäten mit unserem Foodtruck!

Der Begegnungsort rund um das Big Green Egg und den Thermomix. Das KochLabor steht für gutes Essen und schöne Momente geniessen, einkaufen, lernen und Miteinander sein.

Alte Münzen, Briefmarken …und Wein! Das Lädeli «Briefmarken Schneider» in der Churer Altstadt wird zum «INVINOVERITAS».

Laden – Genussstation – Begegnungsort: Food-und Nonfood-Produkte von Rebecca Clopath und weiteren Produzenten. Alles natürlich, fair und freundlich produziert und nicht made in irgendwo von irgendwem.

NANI ist ein Kochbuch von und für Nani. Zwei Generationen kochten gemeinsam durchs Jahr um Nanis Bündner Klassiker und Lieblingsrezepte nach Saisons in einem Kochbuch zu verewigen.

Calling for BROTRevolution! Die BUCHInnovation: ein Gemeinschaftswerk von Künstlern, Bäckern, Schreiberlingen, Köchen. Kein Brot ist hart! Rezepte und Philosophie! Mit Euch bekommen wir es gebacken.

Ich möchte Catering für Firmen oder private Anlässe anbieten. Gerne verwöhne ich Sie vom Apéro, einem tollen Hauptgang sowie Dessert mit Huuskafi in der ganzen Deutschschweiz und im Tessin.