La Brasserie du Moutonoir

Envie de rejoindre la Famille et participer à la création d'une brasserie?

La Brasserie du Moutonoir est née en 2019 de l’amitié entre deux passionnés de bière : Eddy Machado, patron du Black Sheep à Genève, et Jérôme Rapenne, cadre administratif

En 2025, Silvio Carena, connaissance de longue date issue du milieu Corporate, mais animé par la même passion, se lie d’amitié et rejoint l’aventure.

Depuis le premier jour, notre moteur est simple : créer des bières sincères, audacieuses et mémorables.

Notre philosophie

Nous aimons marier les styles traditionnels avec ce petit grain de folie qui fait toute la différence.

Ainsi notre objectif est de proposer des recettes originales, équilibrées et surprenantes, tout en respectant l’histoire brassicole.

Nous aimons aussi mettre en lumière des styles plus confidentiels pour lesquels nous avons eu un véritable coup de cœur

Nos débuts

Notre premier brassin a donné naissance à une bière blanche de tradition belge, fermentée à la purée d’ananas et infusée au poivre de Timut. 400 litres écoulés en quelques jours.

Depuis bientôt 5 ans, nous avons produit une grande variété de bières : Lagers, Pale Ales, IPAs, NEIPAs et bien d’autres encore, aux côtés de brasseurs partenaires talentueux qui ont mis leur savoir-faire à disposition de nos recettes.

Chaque brassin nous a permis d’affiner notre identité.

Ce que notre projet a de spécial

Nous sommes une petite équipe de passionnés, qui sur son temps libre, se donne à fond pour proposer des produits de qualité et originaux pour vous accompagner durant vos moments de convivialité!

Pourquoi cette campagne ?

Aujourd’hui, notre modèle atteint ses limites.

Les contraintes de production chez nos brasseurs partenaires, ainsi que nos capacités de brassage et de stockage restreintes, ne nous permettent pas : • de produire régulièrement • d’avoir toute notre gamme disponible en même temps • de répondre pleinement à la demande

Il est temps pour nous de devenir totalement indépendants.

Ce que votre soutien va changer

Nous voulons créer notre propre outil de production.

Concrètement : • Nous disposons déjà d’un local • Nous sommes en cours d’acquisition d’une brasserie complète de 500 litres • Le matériel est prêt à être installé

Votre soutien nous permettra de finaliser l’achat, d’installer l’équipement et de démarrer la production au plus vite.

Mais surtout, vous ne financez pas seulement des cuves et du matériel. Vous participez à la naissance d’une brasserie indépendante, locale et passionnée!