Le retour de Jurassic Food

Qui sommes-nous ?

Inauguré le 30 avril 2015, sur la place de l’Esplanade lors du tour de Romandie, nous sommes le premier food truck du Jura proposant des burgers labellisés produit du terroir.

Nous travaillons uniquement avec des produits frais, locaux, et allons à la rencontre de nos producteurs et artisans.

Notre slogan : vous faire dévorez le terroir

Chez Jurassic Food, nous avons voulu mettre en avant l’Arc Jurassien, sa découverte mais aussi son histoire. T-Rex, Allosaurus, Raptosaurus, Diplodocus,.. tous nos burgers portent le nom d’un dinosaure et nous sommes particulièrement fièrs de vous servir dans notre camion au design préhistorique, illustré par Guznag, jeune artiste jurassien.

Jurassic Food vous rencontre sur ses emplacements à Porrentruy et Delémont, ainsi que sur les festivals, fêtes et manifestations dans toute la Suisse.

Ce que notre projet a de spécial

Le 3 juillet, alors que nous étions en congé après un week-end à Delémont, le camion a pris feu et a entièrement été détruit par les flammes, suite à un problème de câbles électrique. Et nous voici donc, depuis, dans une situation très difficile, car sans camion, nous ne pouvons plus assumer nos services habituels sur Delémont et Porrentruy, et l’équipe se retrouve au chômage technique du coup.

Pour assumer nos manifestations prévues sur la saison, nous avons trouvé la solution tente mobile, mais sans camion, c’est un vrai déménagement avec location fourgonnette et matériel de cuisine, montage et démontage du stand.

PARTICIPER A CETTE CAMPAGNE:

-C’est nous aider à continuer de vous régaler, de défendre notre terroir et le commerce local.

-C’est nous aider à continuer de dynamiser les zones d’entreprises

-C’est d’offrir des places de travail à une jeune équipe de la région.

Mais c’est également la chance de pouvoir faire découvrir nos Burgers jurassien sur les manifestations hors canton et nous aider à grandir, car vous êtes beaucoup à souhaiter un lieu fixe de vente dans la région et nous avons envie de pouvoir réaliser ce rêve avec vous si le financement le permet. Mais la priorité, c’est bien sûr le retour du food truck !

Pourquoi nous avons besoin de vous

Pour repartir dans l’aventure, il nous faut un nouveau camion: aménagement cuisine professionnelle, notre outil de travail : prix : 92’000fr (l’assurance à remboursé le 79% de la valeur du camion, hors matériel mobile qui n’était pas assuré, nous avons soldé le leasing, les salaires ainsi que racheté du matériel pour les manifestations avec la tente, la caisse est aujourd’hui vide )

Comme nous avons encore un crédit à honorer (financement du laboratoire et matériel en 2015), que nous espérons pouvoir solder en grande partie avec nos événements en octobre et novembre, nous avons besoin d’un coup de pouce pour la suite.

AVEC VOTRE SOUTIEN :

-20’000.- ira dans les fonds propre nécessaire pour l’achat du nouveau camion

-2000.- serviront pour l’homologation ainsi que les différentes taxes et permis

-20’000.- permettront de couvrir les arriérés par la perte d’activité suite à l’incendie

-4800.- permetta de payer les contreparties et leur envoi

-5200.- ira pour les frais wemakeit ainsi que les frais de transaction.

D’avance à tous, un tout GRAND MERCI pour votre soutien et on espère vous retrouvez début 2018 avec Jurassic Food 2