Les Amis de l’Epicerie Bio d’Echallens (AEBE) est une association sans but lucratif, créée le 19.04.2016 par des clients de l’épicerie qui avaient appris que cette dernière allait fermer définitivement. Elle agit par l’organisation événements de soutien pour faire connaître l’épicerie bio d’Echallens. Elle étudie des concepts sains, durables et innovants propres à assurer la pérennité du magasin.