Artiste peintre et dessinateur de métier, Alexandre est aussi un entrepreneur. Il a co-fondé le café La Petite Reine à Genève et se lance aujourd’hui dans l’aventure Susuru. Amoureux des mets asiatiques et particulièrement des soupes, c’est naturellement qu’il s’approprie le ramen pour le mettre en avant dans un nouveau lieu de rencontre au cœur de sa ville.