La Brasse-Mortier est installée au coeur du bourg médiéval de Romainmôtier depuis 2014. Nos bières sont brassées à la main, selon des techniques anciennes. Elles sont élaborées avec de l’eau de source et des produits naturels. Constituée en coopérative depuis 2018, notre brasserie est aussi un lieu de rencontre. Elle organise des dégustations, des concerts et de nombreux autres événements.