L’hôtel de l’Aigle, est un établissement familiale de 18 chambres à Couvet au Val-de-Travers. Celui profite beaucoup du dynamisme de Goût & Région, l'entreprise en charge de sa gestion.

De part la situation actuelle, le restaurant de l'hôtel est fermé afin de nous assurer de ne pas participer à la propagation de la pandémie.