Le Covet

Éleveur de vins au Val-de-Travers, j’élabore des crus à ma guise. Issu par ma formation de l’incontournable école suisse de Changins, j’ai occupé différents postes de chef de cave avant de créer ma propre identité. Avec la Clavenière et le Covet, l’envie est de produire et d’accompagner le fruit de la vigne pour créer l’émotion. J’ai aussi le plaisir d’enseigner la dégustation des vins !