Louis Demuth

Seit 2 Jahren nehme ich aktiv Einfluss in unser Food-System. Dabei hilft mir mein Masterstudium «PREFS», das der Geburtsort unseres Projekts «Palm Oil +» ist. Aufgewachsen mit noch guten, aber vom Retail entsorgten Lebensmitteln, wurde ich früh mit den Missständen des Ernährungssystems konfrontiert.