Mirko

Lebensmittel sind Dreh- und Angelpunkt in meinem Leben.
Der Dokumentarfilm «Taste the waste» hat mir vor 8 Jahren die Augen geöffnet. Seither koche ich mit regionalen Überschüssen in meinem eigenen Restaurant und gebe mein Wissen in Schulungen weiter.
Durch Foodoo kann ich meine Leidenschaft, Lebensmittel zu retten, mit anderen teilen und einen Beitrag gegen die sinnlose Verschwendung leisten.