ONRI FERMENTS
ONRI FERMENTS - koji based ferments made in Switzerland
Die Manufaktur wurde 2024 vom gelernten Koch Lino Meister gegründet. Im Herbst begann der Aufbau der Produktionsküche in Aegerten bei Biel. Nach der Fertigstellung der Infrastruktur im darauffolgenden Winter, blickt ONRI nun mit grosser Vorfreude auf den geplanten Produktionsstart im Frühling 2025.
https://www.instagram.com/onri.ferments/