Ein japanisches Takeaway mitten im belebten Kreis 4 in Zürich. Im Herbst 2016 konnte ich meinen Traum verwirklichen und ein kleines aber feines Takeaway, welches ich mit meiner Mutter Noriko zusammen betreibe eröffnen.

Unser Konzept, die japanische Küche einmal auf ganz authentische Weise anzubieten, entstand durch die Erinnerung an die Kindheit.