On vous explique notre projet
Nous, c’est Clara et Adrien, depuis toujours on sillonne la Suisse et le monde, Adrien en cuisine et Clara en salle.
Ensemble on a décidé de poser définitivement nos valises à Nendaz au coeur des quatre vallées et de reprendre un restaurant des plus curieux.
Quel est cet endroit ?
Curieux et atypique, ce sont deux adjectifs parmi tant d’autres qui peuvent décrire ce lieu. Ce chalet ancien aux volets jaunes, logé entre les bisses a depuis plusieurs décennies été le lieu de rencontre des locaux, des randonneurs, et des amoureux des bonnes choses. Cet héritage, nous souhaitons y contribuer en apportant l’énergie de notre jeunesse, et le savoir-faire de nos expériences passées.
L’âme de ce restaurant restera et le vivier à truite aussi !
Pourquoi fait-on appel à vous ?
Ce chalet charmant est resté tel quel depuis sa première tenancière. Pour mener à bien notre beau projet, ce restaurant a besoin d’un peu d’attention et de quelques modifications.
Nous avons réussi pour ce projet à financer l’achat du fonds, la création de la SARL et tous les frais liés à ces démarches en fonds propres. Cependant pour arriver à emmener le restaurant là où nous aimerions, nous avons besoin d’un petit coup de pouce. Ces mains tendues seront là pour financer des outils de travail indispensables comme :
- Des plans de travail
- Des frigos
- Une machine sous vide
- Une machine à café
- Un barbecue pour la cuisine
Nous lançons cette campagne de financement car nous avons à cœur d’être indépendant et libre dans notre restaurant. Nous imaginons cet endroit comme un lieu de retrouvailles, de partage et de bons moments comme à la maison.
En participant, vous soutenez cette démarche. Alors quand vous passerez par-là, l’été à pied ou l’hiver à skis, vous serez accueilli ici comme il se doit !