Isolano Limoncello

Darum geht’s

Ciao! 👋🏻 Ich bin Alessandro und die Hälfte meiner Familie stammt aus Ischia – einer kleinen Insel im Golf von Neapel, wo auf vulkanischem Boden und unter mediterraner Sonne die wohl besten Zitronen der Welt wachsen.

Mit Isolano erfülle ich mir einen Traum: Wir wollen Limoncello neu erfinden – und dabei ein Stück Ischia in die Welt tragen. Weg vom klebrigen Getränk, das dir in schlechten italienischen Restaurants am Ende des Essens geschenkt wird. Eine Rückkehr zum echten Geschmack. Zurück zur Handarbeit. Zurück zu den Wurzeln.

In Ischia produziert praktisch jede Familie ihren eigenen Limoncello. Und das, was heute in Supermärkten verkauft wird, hat oft nichts mit dem zu tun, was ich von zu Hause kenne: zu süss, künstlich, belanglos – oftmals sogar ohne echte Zitronen. Deshalb haben wir beschlossen, es besser zu machen.

Isolano ist ein Herzensprojekt. Und ich lade dich ein, Teil davon zu werden.

Was macht unseren Limoncello besonders?

Isolano, was soviel heisst wie «von der Insel», ist unser handgemachter Limoncello aus Ischia. Für die Produktion werden ausschliesslich von Kleinbauern angebaute Bio-Zitronen aus Ischia verwendet – gewachsen auf vulkanischem Boden und geerntet unter der Sonne des Südens.

Die Zitronen werden von Hand geschält und anschliessend in weindestilliertem Alkohol mazeriert – nach traditionellem Rezept, aber mit einer frischen Vision: Weniger Zucker. Keine Zusatzstoffe. 100 % natürliche Zutaten. Ein Limoncello, den du sogar servieren kannst, wenn Italiener:innen zu Besuch sind. Ideal zum Anstossen, als Digestif oder in Cocktails. Dolce Vita in flüssiger Form.

Doch mit Isolano wir wollen mehr, als einfach nur ein Getränk herstellen:

• 🍋 Ischia lebt fast ausschliesslich vom Tourismus – und der ist sehr volatil. Isolano wird von A bis Z in Ischia produziert, wodurch auch die lokale Wirtschaft angekurbelt wird.
• 🍋 Mit Isolano unterstützen wir lokale Bauern, indem wir ihnen faire Preise für ihre Zitronen bezahlen, die sie von den regionalen Grosshändlern nicht erhalten.
• 🍋 Ischia wird seit Jahren unterschätzt. Zu wenig Menschen kennen die Insel. Langfristig wollen wir das kulinarische und dadurch touristische Potenzial der Insel sichtbar machen – als echte Alternative zum heute besser vermarkteten Capri oder der Amalfiküste.

So funktioniert unser Crowdfunding

Wir starten diese Kampagne, um unsere erste Produktionscharge zu finanzieren, die Landwirt:innen und unseren Produzenten fair zu bezahlen, den Limoncello abzufüllen, die Flasche zu Etikettieren, in die Schweiz zu transportieren und die damit verbundenen Zölle und Gebühren zu bezahlen.

Ein Crowdfunding ist für uns der beste Weg dafür, da es uns Anhaltspunkte darüber gibt, wie gross das Interesse an Isolano ist. Dadurch können wir die Produktion entsprechend anpassen und nur so viel produzieren, wie auch wirklich nachgefragt wird.

Und das passiert nun als Nächstes:

Wir haben Rezepte ausprobiert und einen Prototypen kreiert. Wir haben mit lokalen Bauern gesprochen, mit einem lokalen Produzenten zusammengespannt und alle logistischen und juristischen Abklärungen gemacht. Nun geht es um die Finanzierung. Mit deiner Unterstützung können wir die Produktion starten und bei erfolgreichem Crowdfunding den Limoncello bereits im Laufe des Augusts produzieren und ausliefern. Pünktlich für den Spätsommer in der Schweiz.

Und das bekommst du:

• 🍋 Eine oder mehrere Flaschen Isolano – je nach Paket, das du auswählst.
• 🍋 Rezeptideen für Cocktails & Desserts.
• 🍋 Unendlich viele Karma-Punkte, weil du mir dabei hilfst, einen langjährigen Traum zu erfüllen.

Lass uns den Geschmack Ischias in die Welt bringen – eine Flasche nach der anderen. Salute!

Disclaimer: Um am Crowdfunding teilzunehmen, musst du volljährig sein. Der Verkauf oder die Abgabe von Spirituosen and Minderjährige ist verboten. Eine Flasche Isolano à 50cl enthält 28%Vol.